Wednesday 29 February 2012

香蒜羅勒意粉 – Spaghetti with Garlic Basil  (附食譜)

沒時間買食材及煮飯時的方便之選,只是煮意粉要花一點時間,雖然簡單但味道一點都不馬虎,蒜香味一樣令相公食指大動!


材料 (二人份)
蒜蓉         1湯匙
Basil Pesto (羅勒醬)        2湯匙
橄欖油      2湯匙
意粉     200g
鹽、胡椒     少許

製法:
1煲滾熱水,意粉按包裝指示分鐘少1分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
2平底鍋預熱橄欖油、 蒜蓉及羅勒醬炒勻
3) 再放意粉炒勻,約2分鐘,以鹽、胡椒調味

小貼士:
1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來
2)可隨喜好加減份量,加入新鮮的羅勒會更好味

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