Wednesday, 14 August 2019

《影音食譜》贛魚拌醬蒸海鮮塔



贛魚入饌,盛品小吃,以江西之特產「刁子魚」為材料,此魚肉質飽滿而軟腍,滿有香濃的魚鮮味,再加入加入蝦米、菜甫、豆豉等其他配料,烹調出一款味道吸引的拌醬,用作餐前小食或拌食,確具另一番鄉土味道。

Thursday, 8 August 2019

【影音食譜】香煎柳丁炸醬雞翼


10分鐘煮好,酸酸甜甜的煎雞翼,小鬼同相公大愛,1醬攪掂,懶人恩物,簡單到無朋友~

Tuesday, 11 June 2019

【影音食譜】BB乳酪鮮果芭菲


每次吃雪糕甜點,小鬼都總會雙眼發光,但街吃一般都多糖太甜,自製就食得更安心,小至6個月的BB也可以吃喔~ 一直讓小鬼嘗試不同食物,雖然勇於嘗試但總會有喜愛偏好的食物,最愛乳酪、士多啤梨和藍梅,今次就1次過滿足4個願望。

Thursday, 23 May 2019

【影音食譜】泰式紙包海鮮伴海鮮辣汁

吃泰國菜常常有碟綠綠的醬汁,不要以為綠色就是溫順的化身,那是以鳥眼辣椒(bird eye chili)製作的海鮮辣汁,細細隻卻辣到無朋友,比紅紅的辣椒更辣更猛更搶。

Thursday, 21 March 2019

Tuesday, 19 March 2019

人生的轉變,滴雞精與我


小鬼的BB餐常用滴雞精來煮,好味又營養豐富

人生確實存在太多選擇,沒有線條與框,我們不能改變世界,但可以堅持你要走的路。幸福不應只有一種選擇,我選擇了田原香滴雞精去守護自己的健康,才可跟相愛的人健健康康互相守護,活出屬於自己的幸福藍圖。

Thursday, 28 February 2019

【影音食譜】川椒鮮淮山雞煲


香港天氣轉涼,又是滾滾滾的時候,麻辣雞煲,當然香料要足,一樽醬川辣醬就可以過足麻辣癮,不用買一大堆香料,夠麻夠辣,濃濃香氣,正宗四川風味,聞著也覺辣,想吃雞煲,隨時都得!鮮淮山健脾開胃,吃辣又能去濕,再也不怕潮濕春天了,倦氣全消!

Thursday, 31 January 2019

【影音食譜】賀年食譜 - 士刁爆炒龍蝦球 - 龍馬精神


新年將至,大家想好了年夜飯或開年飯的菜單了嗎?來個龍馬神精,如何? 夠貴氣,好意頭,家人一定食得開心!鮮活龍蝦更鮮甜,處理方法其實很簡單,龍蝦動作較慢,比蟹更易處理,用急凍龍蝦亦得,只是略欠鮮味,但一樣好味道~ 

Wednesday, 30 January 2019

賀年發糕 - 小焗爐版


農曆年就到,大家應該不停gogogo糕糕糕了吧!除了蘿蔔糕、年糕,每年都會整發糕,在開工那天吃,寓意步步高陞,好意頭,還會配一杯普洱茶混綠茶,寓意陸續有來,開工大吉,之後一年都工作順順利利。