Saturday, 16 August 2014

『蒸煮炆燉鬼煮意』 第六版


多謝各位朋友的支持,出版差不多2年,已加印到第六版,感謝各位的厚愛和支持! 


初印的兩版在書展中已賣光光,加上新書的紙質特別,訂紙需時,新版要兩星期才印好, 現已在各大書店有售,如三聯商務大眾天地 page one 榆林,不想白行,可以打定電話去附近的書店,查詢到貨沒有,如無可留名留書。

亦可在網上購買,香港、澳門、台灣、星加坡及馬來西亞均有。除了『蒸煮炆燉鬼煮意』和『好吃鬼煮意』,還有新出的泰美味鬼煮意』和主廚教你煮』,將會在網上有售。

香港


商務網上書店 - 蒸煮炆燉鬼煮意好吃鬼煮意


大眾網上書店 - 蒸煮炆燉鬼煮意


台灣


誠品 - 蒸煮炆燉鬼煮意 ,好吃鬼煮意

星加坡

紀伊国屋 Kinokuniya - 蒸煮炆燉鬼煮意 ,好吃鬼煮意


馬來西亞

紀伊国屋 Kinokuniya - 蒸煮炆燉鬼煮意 ,好吃鬼煮意



全書50道菜,主打蒸煮炆燉菜式,中西日意泰多國料理,由簡易的家常菜式到宴家的精緻料理均有,除了好味,最緊要易做,讓一眾職業靚太下班後都能輕鬆入廚! 

來來來! 趁著週未去買吧! 期待大家分享新書的食譜到鬼嫁粉絲頁喔~


『蒸煮炆燉鬼煮意』也接受網上訂購,海外的朋友也可以買喔~ 結算時會自動計算郵費。

http://www.red-publish.com/big5/book/2185

先睹為快

杞子醉雞翼

韓式牛肋條

南瓜忌廉濃湯


香蔥蝦米蒸腸粉

瑤柱香菇焗蟹飯

芒果糯米飯


『蒸煮炆燉鬼煮意詳細目錄

前菜

柚子大蝦沙律 
日式薯仔吞拿魚沙律 
三色層層蛋 
𣏌子醉鷄翼 
麻辣口水雞 
冰鎮芥籣 
蒜泥白肉 
紅油炒手 
五色芒果紙米卷 

主菜

清湯白蘿蔔燉牛腩 
慢煮三文魚伴牛油果他他 
日式薯仔燉牛肉 
醬油麴蘿蔔炆排骨 
台式肉燥飯 
砂鍋雲吞雞煲 
日式麵豉煮鯖魚 
XO醬帶子蒸豆腐 
清燉獅子頭 
梅菜蒸菜心 
豉油雞 
荷香臘味蒸滑雞 
蒜蓉蝦醬蒸魷魚 
蝦膠釀露荀 
翡翠豆腐 
冰糖黑醋炆豬手 
日式叉燒拉麵 
砵酒燉牛肉 
蕃茄紅酒燉牛尾 
韓式牛肋條 

湯水

香茅鮮蜆湯 
南瓜忌廉濃湯 
淮山黨參枸杞烏雞燉湯 
蟲草花螺頭瘦肉燉湯 

糕點

芝麻卷 
蘿蔔糕 
黑糖椰汁年糕 
香蔥蝦米蒸腸粉 
紅糖蒸馬拉糕 

粉麵飯

豆乳黑豚鍋燒烏冬 
黑松露溫泉蛋伴天使麵 
肉醬意粉 
荷葉蒜蓉蝦蒸糯米飯 
三文魚籽三文魚釜飯 
瑤柱香菇焗蟹飯 
龍蝦意大利飯 
鹽麴肉餅蒸盅仔飯

甜點

芒果糯米飯
抹茶豆乳布丁
花膠黃耳紅棗燉鮮奶 
紫薯蒸蛋糕 
我的第一本著作《好吃鬼煮意》亦已印好第四版,各大書店如三聯商務大眾天地亦已開始補貨,之前買不到的朋友,可再去書店找找,如沒有,可留名,到貨後讓書店找你。







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鬼嫁料理手帳
著作:《好吃鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意》

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2 comments:

  1. 鬼嫁,話你知....你本書有介紹Meile,我就周不時翻來睇!本來無諗到自己會咁鐘意,但上周去店睇真身,就愈來愈鐘意,honey仲話買叫職員開單,但比我叫停左,無諗過咁快買!XXD 佢之前仲講緊點解要咁貴!.....XD
    但我都會趁31/8前買,有LC盅送划算!:D
    第時有咩唔識用,如不介意小高煩想向你請教。^^

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