《影音食譜》贛魚拌醬蒸海鮮塔

贛魚入饌，盛品小吃，以江西之特產「刁子魚」為材料，此魚肉質飽滿而軟腍，滿有香濃的魚鮮味，再加入加入蝦米、菜甫、豆豉等其他配料，烹調出一款味道吸引的拌醬，用作餐前小食或拌食，確具另一番鄉土味道。

【影音食譜】香煎柳丁炸醬雞翼

10分鐘煮好，酸酸甜甜的煎雞翼，小鬼同相公大愛，1醬攪掂，懶人恩物，簡單到無朋友～

【影音食譜】BB乳酪鮮果芭菲

每次吃雪糕甜點，小鬼都總會雙眼發光，但街吃一般都多糖太甜，自製就食得更安心，小至6個月的BB也可以吃喔～ 一直讓小鬼嘗試不同食物，雖然勇於嘗試但總會有喜愛偏好的食物，最愛乳酪、士多啤梨和藍梅，今次就1次過滿足4個願望。

【影音食譜】泰式紙包海鮮伴海鮮辣汁

吃泰國菜常常有碟綠綠的醬汁，不要以為綠色就是溫順的化身，那是以鳥眼辣椒(bird eye chili)製作的海鮮辣汁，細細隻卻辣到無朋友，比紅紅的辣椒更辣更猛更搶。

【影音食譜】南瓜蟲草花蒸蛋

蒸蛋都可以有新意，用史雲生清雞湯，一盒一餸，快靚正，方便好味又簡單！

人生的轉變，滴雞精與我

小鬼的BB餐常用滴雞精來煮，好味又營養豐富

人生確實存在太多選擇，沒有線條與框，我們不能改變世界，但可以堅持你要走的路。幸福不應只有一種選擇，我選擇了田原香滴雞精去守護自己的健康，才可跟相愛的人健健康康互相守護，活出屬於自己的幸福藍圖。

【影音食譜】川椒鮮淮山雞煲

香港天氣轉涼，又是滾滾滾的時候，麻辣雞煲，當然香料要足，一樽醬川辣醬就可以過足麻辣癮，不用買一大堆香料，夠麻夠辣，濃濃香氣，正宗四川風味，聞著也覺辣，想吃雞煲，隨時都得！鮮淮山健脾開胃，吃辣又能去濕，再也不怕潮濕春天了，倦氣全消！

【影音食譜】賀年食譜 - 士刁爆炒龍蝦球 - 龍馬精神

新年將至，大家想好了年夜飯或開年飯的菜單了嗎？來個龍馬神精，如何？ 夠貴氣，好意頭，家人一定食得開心！鮮活龍蝦更鮮甜，處理方法其實很簡單，龍蝦動作較慢，比蟹更易處理，用急凍龍蝦亦得，只是略欠鮮味，但一樣好味道～ 

賀年發糕 - 小焗爐版

農曆年就到，大家應該不停gogogo糕糕糕了吧！除了蘿蔔糕、年糕，每年都會整發糕，在開工那天吃，寓意步步高陞，好意頭，還會配一杯普洱茶混綠茶，寓意陸續有來，開工大吉，之後一年都工作順順利利。

香葉肉碎煎蛋飯 vs 生菜包 (附食譜)

泰國其實沒有生菜包這道菜，比較近似的可能是香葉炒肉碎，惹味非常，香葉即是 Holy Basil，泰文念kra paw， 香港又叫作泰式羅勒、打拋，跟 sweet basil (金不換) 不同，葉子呈鋸齒形。 醬包方便又美味，送飯包菜一流！ 5分鐘開餐，泰好味泰易煮

香茅咖哩燒雞(付食譜)

去芭堤雅嘆 villa, 一家人 pool side party，前一天BBQ了燒牛扒，第二晚就吃燒雞，逛超市看看有什麼比較簡單的醬料，不如試試黃咖哩醬，香而不辣，惹味非常，小鬼都吃到，還吃到要搶呢，哈哈！原隻兩斤雞，要焗個多小時，開邊攤平，40分鐘有得食，快靚正！ 又可以將醬汁塗在皮肉之間，更入味，更香口，香港轉涼又是BBQ季節，不用只吃牛或雞翼腸仔那麼單調，咖哩醬都可以好多元化，不只用來煮咖哩那廚悶。

【影音食譜】辣爆豬手

相公大讚超惹味，本來打算分兩餐，最後2個人吃清煲，哈哈！滿滿骨膠原，吃完皮膚靚靚～ 不用好廚藝，用蘇太的火爆辣醬，就可以煮出更有風味的特色菜，手殘都整到，更可以出到大場面，宴客一定受歡迎。

4式BB餐 - 普羅旺斯燉雞翼公仔意粉／南瓜雞肉丸意大利飯／雪魚蒸蛋伴紫菜波波飯 ／粟米牛肉黎麥粥

經常有朋友仔問小鬼吃什麼，最初只是蒸蒸蒸，無調味，無什味道，但小鬼越大越懂吃，不再滿足於簡單的蒸蒸烚烚。

【蒸煮美味】簡易南瓜布丁

簡單易做的甜點，3種材料，無糖，無麵粉，無奶，天然甜味，BB小朋友都愛吃，做減肥甜點亦得；做少份量也可以，我常用吃剩的南瓜來做給小鬼吃，怕小朋友有蛋白敏感便1歲以上才吃，或用全蛋黃。

【影音食譜】蜆醬蠔肉煲仔飯

曼谷雖然天氣仍是很熱，但吃煲仔飯的熱情不減，一煲過有飯有餸，加碟菜就可以開餐，用蘇太的潮爆蜆肉醬來煮，惹味又開胃，相公不愛吃蠔也大讚好味道，已 encore 了兩次呢，簡單易做，手殘都煮到喔～ 

【影音食譜】迷你香蕉班戥 - BB版

無糖、無麵粉、無泡打粉、無奶，10分鐘食得。

【影音食譜】XO醬粉絲蝦煲

《XO醬粉絲蝦煲》亮點是粉絲，吸了滿滿的醬汁，可以當飯食😋 XO醬超百搭，提鮮又惹味，錦上添花佳品，平平無奇的菜式都變上菜，宴客絕不失禮。

香草鹽焗真鯛魚 (附食譜)

滿屋香草的氣味，感覺非常清新，用新寵，日本大熱的阿拉丁多士爐來焗，即熱夠快，20分鐘就可以開餐，快靚正！

砵酒紅酒燉牛尾，神奇去油法！

牛尾多油，用藍帶學的方法去油，不用去油紙或去油壺，都可以隔出100ml的油，方法很簡單，就是將鍋子放偏一點，開中至中大火，讓火力集中在一邊 (如圖中的左邊)，油會跑到另一邊(圖中右邊)積聚起來，就可以輕易用大匙勺出來。最好先將肉拿出來，一邊去油，一邊收汁。

【影音食譜】芒果糯米飯沙冰，〖樓上100%鮮芒果雪條〗$1 有得食！

開學有禮 ，1蚊就買到雪條

星期一就是開學日啦～ 學生哥當然會覺得暑假過得太快，未玩夠！現在去@樓上買芒果雪條，繼續享受夏日的樂趣吧！100%以新鮮泰國水仙芒製造，原片芒果肉無糖夠天然，學生哥只須$1就食到！