【影音食譜】籠仔仁稔子薑排骨糯米飯

仁稔生津，子薑去濕，酸甜有序，特別醒胃，仁稔屬夏果，產期短，傳統美味，近年已很少見，奶奶說小時候，太婆會製給大家吃，可惜奶奶只吃沒學😅 最近病了，天天白粥，口淡淡，拌醬來吃，好味多了。

曼谷親子好去處，餐廳推介（超詳細，連 Klook 優惠碼）

〖邪惡無益零食推介〗OK鹹蛋公仔麵 (泰國)

泰國最近都流行鹹蛋零食，除了魚皮和薯片，還新出了公仔麵，mama 出品但叫OK, 味道不只OK, 而是挺好吃，有鹹蛋黃味，但不算超濃郁，剛剛好，太濃感覺會膩，泰國特色，帶點微辣，麵質彈牙，偏粗厚身，整體非常惹味，份量比一般 mama 麵大，但比出前一丁細，KO完一個超想吃第二個，要用強大意志忍著🤣

花生眉豆排骨粥 (附食譜)

今天午餐吃嫲嫲煮的愛心餐，好好吃喔～  請教了嫲嫲做法，好簡單，大家也試試吧，粥底有排骨的肉味又有豆的甜味，想吃清一點又不想太淡太悶的好選擇，小鬼也吃了不少。

【懶人飯煲】三薑雞脾焗飯 (附食譜)

最近沒什麼心情煮飯，都是隨隨便便的，一鑊過，原煲上檯，碟都用少隻，隨意調味，意外地不錯，用了沙薑粉、黃薑粉和南薑粉，為之三薑，相公和嫲嫲都要安歌，小鬼也吃了不少飯，加個番茄蛋就可以開餐。直接用電飯煲煮亦得。

曼谷醫院資料

暑假很多一家大小來曼谷旅遊的，今早也有網友問有關醫院的資料，順便給大家介紹一下，希望大家用唔著，但可記低或share給朋友，以備不時之需。

《影音食譜》贛魚拌醬蒸海鮮塔

贛魚入饌，盛品小吃，以江西之特產「刁子魚」為材料，此魚肉質飽滿而軟腍，滿有香濃的魚鮮味，再加入加入蝦米、菜甫、豆豉等其他配料，烹調出一款味道吸引的拌醬，用作餐前小食或拌食，確具另一番鄉土味道。

【影音食譜】香煎柳丁炸醬雞翼

10分鐘煮好，酸酸甜甜的煎雞翼，小鬼同相公大愛，1醬攪掂，懶人恩物，簡單到無朋友～

【影音食譜】BB乳酪鮮果芭菲

每次吃雪糕甜點，小鬼都總會雙眼發光，但街吃一般都多糖太甜，自製就食得更安心，小至6個月的BB也可以吃喔～ 一直讓小鬼嘗試不同食物，雖然勇於嘗試但總會有喜愛偏好的食物，最愛乳酪、士多啤梨和藍梅，今次就1次過滿足4個願望。

【影音食譜】泰式紙包海鮮伴海鮮辣汁

吃泰國菜常常有碟綠綠的醬汁，不要以為綠色就是溫順的化身，那是以鳥眼辣椒(bird eye chili)製作的海鮮辣汁，細細隻卻辣到無朋友，比紅紅的辣椒更辣更猛更搶。

【影音食譜】南瓜蟲草花蒸蛋

蒸蛋都可以有新意，用史雲生清雞湯，一盒一餸，快靚正，方便好味又簡單！

人生的轉變，滴雞精與我

小鬼的BB餐常用滴雞精來煮，好味又營養豐富

人生確實存在太多選擇，沒有線條與框，我們不能改變世界，但可以堅持你要走的路。幸福不應只有一種選擇，我選擇了田原香滴雞精去守護自己的健康，才可跟相愛的人健健康康互相守護，活出屬於自己的幸福藍圖。

【影音食譜】川椒鮮淮山雞煲

香港天氣轉涼，又是滾滾滾的時候，麻辣雞煲，當然香料要足，一樽醬川辣醬就可以過足麻辣癮，不用買一大堆香料，夠麻夠辣，濃濃香氣，正宗四川風味，聞著也覺辣，想吃雞煲，隨時都得！鮮淮山健脾開胃，吃辣又能去濕，再也不怕潮濕春天了，倦氣全消！

【影音食譜】賀年食譜 - 士刁爆炒龍蝦球 - 龍馬精神

新年將至，大家想好了年夜飯或開年飯的菜單了嗎？來個龍馬神精，如何？ 夠貴氣，好意頭，家人一定食得開心！鮮活龍蝦更鮮甜，處理方法其實很簡單，龍蝦動作較慢，比蟹更易處理，用急凍龍蝦亦得，只是略欠鮮味，但一樣好味道～ 

賀年發糕 - 小焗爐版

農曆年就到，大家應該不停gogogo糕糕糕了吧！除了蘿蔔糕、年糕，每年都會整發糕，在開工那天吃，寓意步步高陞，好意頭，還會配一杯普洱茶混綠茶，寓意陸續有來，開工大吉，之後一年都工作順順利利。

香葉肉碎煎蛋飯 vs 生菜包 (附食譜)

泰國其實沒有生菜包這道菜，比較近似的可能是香葉炒肉碎，惹味非常，香葉即是 Holy Basil，泰文念kra paw， 香港又叫作泰式羅勒、打拋，跟 sweet basil (金不換) 不同，葉子呈鋸齒形。 醬包方便又美味，送飯包菜一流！ 5分鐘開餐，泰好味泰易煮

香茅咖哩燒雞(付食譜)

去芭堤雅嘆 villa, 一家人 pool side party，前一天BBQ了燒牛扒，第二晚就吃燒雞，逛超市看看有什麼比較簡單的醬料，不如試試黃咖哩醬，香而不辣，惹味非常，小鬼都吃到，還吃到要搶呢，哈哈！原隻兩斤雞，要焗個多小時，開邊攤平，40分鐘有得食，快靚正！ 又可以將醬汁塗在皮肉之間，更入味，更香口，香港轉涼又是BBQ季節，不用只吃牛或雞翼腸仔那麼單調，咖哩醬都可以好多元化，不只用來煮咖哩那廚悶。

【影音食譜】辣爆豬手

相公大讚超惹味，本來打算分兩餐，最後2個人吃清煲，哈哈！滿滿骨膠原，吃完皮膚靚靚～ 不用好廚藝，用蘇太的火爆辣醬，就可以煮出更有風味的特色菜，手殘都整到，更可以出到大場面，宴客一定受歡迎。

粟米牛肉黎麥粥 (附食譜)

先用暖壺製作爛飯，再以爛飯來煮粥，慳時間慳火力，亦可前一晚預備暖壺，第二天用爛飯加工，不用10分鐘就有靚粥吃，簡單又方便。這是我兒的BB餐，但大人吃一樣得，不加黎麥和滴雞精亦可。

4式BB餐 - 普羅旺斯燉雞翼公仔意粉／南瓜雞肉丸意大利飯／雪魚蒸蛋伴紫菜波波飯 ／粟米牛肉黎麥粥

經常有朋友仔問小鬼吃什麼，最初只是蒸蒸蒸，無調味，無什味道，但小鬼越大越懂吃，不再滿足於簡單的蒸蒸烚烚。