曼谷雖然天氣仍是很熱，但吃煲仔飯的熱情不減，一煲過有飯有餸，加碟菜就可以開餐，用蘇太的潮爆蜆肉醬來煮，惹味又開胃，相公不愛吃蠔也大讚好味道，已 encore 了兩次呢，簡單易做，手殘都煮到喔～
米飯吸收了滿滿蠔汁，好鮮味
蘇太潮爆蜆肉醬，除了蠔飯，用來炒蝦炒蟹，煎蛋，做生菜包都好吃～
香港製造，信心保證！
用電飯煲、蒸爐或焗爐來煮一樣可以。電飯煲的話，將米和蠔水加進飯煲，煮好後，再加入7成熟的蠔和潮爆蜆肉醬，以餘熱焗3分鐘。
（插入影片）
急凍廣島蠔肉 8隻(LL size)
白米 2杯 (米量杯)
蔥花 隨意
調味料：
蘇太潮爆蜆肉醬 2湯匙
魚露 1湯匙
豉油 (生抽）1/2湯匙
花雕酒 1湯匙
水 100毫升
製法：
1) 蠔肉浸水解凍後，灑上1湯匙鹽，等10分鐘
小貼士：
1) 視蠔的大小，加減煮的時間
2) 蠔易熟，切勿煮過火
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