Monday, 27 April 2020

〖影音食譜〗桂花蜜汁叉燒 (BBQ Pork - Eng Sub)

焗到燶邊最好味,3分鐘準備, 醃過夜,焗完就食得!快靚正!無難度!



材料:
材料(4人份):
梅頭豬肉      2片(共約600g)

醃料:
桂花糖    1.5湯匙
海鮮醬    1.5湯匙
老抽     1.5湯匙
蜜糖     1.5湯匙
生抽    1湯匙
花雕酒/玫瑰露     1.5湯匙

製法:
1) 梅頭豬肉混和所有醃料,醃過夜
2) 放烤架上,200度焗15分鐘,轉280度焗5分鐘
3) 反轉,200度焗15分鐘,轉280度焗5分鐘
4) 中途掃幾次醃汁

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