Friday, 28 July 2017

【鬼嫁孕記】孕婦的Power Drink:士多啤梨+火龍果+奇異果+蘋果+合桃+乳酪+奇亞籽+蛋白粉




每天都會喝一杯power drink, 士多啤梨+火龍果+奇異果+蘋果+合桃+乳酪+奇亞籽+蛋白粉

Thursday, 27 July 2017

【藍象馬沙文咖哩版】超惹味港式咖哩魚蛋、蘿蔔、魷魚(附食譜)


久不久都有想吃港式咖哩魚蛋的心引,是相公最愛的下班小吃之一,住在泰國當然用泰式咖哩醬來煮,但味道跟香港街邊的咖哩魚蛋差不多,一樣惹味,香而不辣。

Tuesday, 25 July 2017

【鬼嫁孕記】孕婦午餐 - 碎牛肉蛋炒飯、納豆牛油果


碎牛肉蛋炒飯、納豆牛油果、牛油果刺身、Power Drink (乳酪+熱情果+奇異果+藍梅+奇亞籽+亞麻籽),這個份量對我來說是超級飽。


Thursday, 20 July 2017

【影音食譜】蝶豆花班蘭芒果糯米飯


芒果當造,不時不吃,天然漂亮的紫色,再加班蘭的香氣,玫瑰花狀的芒果,芒果糯米飯都可以不平凡,用來代替生日蛋糕也不錯。

Wednesday, 19 July 2017

【鬼嫁孕記】會哭會喊的 Baby 要來了


送上14週的小Baby

昨天在 facebook 已有朋友仔估中了,翻天覆地的轉變,就是要迎來小生命。

【影音食譜】《免揉麵包》手殘都整到


免搓、免揉、免造型、無油、無奶,自製麵包超易做,健康夠實在,不用吃空氣包。 


Tuesday, 18 July 2017

新書《藍帶鬼煮意》,書展率先發售 (第2版)

*封面為馬賽魚湯

《藍帶鬼煮意》新書終於印好了!

新書會在書展搶先發售,青馬文化(春華發行) 位置:1B-E10, 定價 $138, 書展8折優惠,3本或以上75折。

初版在書展已售罄,火速加印第2版已再度上市,之前買不到的朋友仔,可以去各大書店購買,誠品、商務、三聯、大眾、天地、中華,亦可打電話到書店留名留書。

今次主打西餐,將我在藍帶所學所識,傾囊相授,經過我的吸收與改進和簡化,由淺入深,讓大家在家都能煮出精彩的大餐,人人可以做大廚!還有西餐常用香草調味料和工具介紹,入廚更得心應手。


Monday, 3 July 2017

煎鵝肝伴士多啤梨甜醋汁


雪藏鵝肝,煎前不用解凍,只需放到普通格約10分鐘即可,不用沾生粉,不用加油,鵝肝自會出油,慢火煎約2-3分鐘即可,過熟易焦變苦,以不鏽銹鑊來煎,熱力均勻,外脆內軟,更易控制,更有軟心效果呢。