特色丼物 - 納豆牛油果溫泉蛋丼（附食譜）

最近不知何解牛油果很平，以前14元才1個，最近Jusco一直賣8元兩個，超值！ 沙律吃得有點悶，搞搞新意思，撈納豆來吃，大愛的納豆加最愛的牛油果，出奇地好吃，溫泉蛋的滑滑蛋汁令味道更豐富，一道簡單又健康的丼物誕生了，是相公出差一個人的最佳晚餐。

材料(1人份)：

納豆     1盒

牛油果（切粒）     1隻

溫泉蛋     1隻 （製法按此）

白飯     1碗

碎紫菜     少許

調味：

日本豉油     1茶匙

Wasabi      1/2茶匙

鰹魚汁(冷麵汁)     1湯匙

我最愛的北每道牌，Jusco, Sogo 有售, $18

製法：

1） 納豆伴勻附送的豉油及芥末至起絲，加入牛油果及所有調味料拌勻

2） 大碗盛飯，鋪上納豆及牛油果，中間放蛋，灑上紫菜便成

小貼士：

1）可隨喜好加減調味份量

2） 我平時會煮多半碗白飯，用保鮮紙包好，放冰箱，那便不用一個人也煲飯，吃時微波爐小火溶雪3分鐘，再中大火加熱3分鐘，白飯便回覆軟香，或用白飯專用的保鮮盒來收藏