Thursday 9 February 2012

牛油果豆腐車厘茄沙律(附食譜)



再來牛油果新搞作,清新又健康的沙律,沙律汁酸酸的,很開胃

材料
牛油果    1
日本豆腐     1
車厘茄    4
碎紫菜     少許

沙律汁調味:
日本豉油     1茶匙
Wasabi      1茶匙
鰹魚汁(冷麵汁)     1湯匙
檸檬汁   1茶匙
橄欖油     2 茶匙

製法:
1牛油果及豆腐切片, 車厘茄一開四, 沙律汁調味拌勻備用
2) 如圖一片豆腐夾著上下兩片牛油果,小心排好,不要弄碎豆腐
3) 兩邊鋪好車厘茄,淋上沙律汁, 灑上紫菜便成

小貼士:
1)可隨喜好加減調味份量

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