Tuesday 21 February 2012

芝士蒜蓉焗青口 (附食譜)

方便又快捷,15分鐘搞定,賣相不錯,用來宴客,二人世界均可,半殼青口又可以預先買好放冰箱,食前一晚放下格溶雪。


材料:
半殼青口     8
胡椒     1/4茶匙
蒜蓉     1 湯匙
牛油     1湯匙
百里香     1
Parmesan 芝士     1湯匙


製法:
1)以清水青口,以廚房紙吸乾水份
2 焗爐預熱200
3 焗盤鋪上錫紙,放上青口 胡椒灑上蒜蓉、 牛油、芝士,最後放百里香
5 入焗爐焗8分鐘至芝士香脆

小貼士:
1)芝士及香草份量可隨口味加減

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