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Le Creuset 食譜
20分鐘速成食譜
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Monday, 3 June 2013
醬油 (しょうゆ ﹣Syoou)
最為人熟識的應試是萬字醬油了,除了用來點魚生壽司,也是日本料理的基本, 一般叫作日本豉油的是正常口味的醬油(也即是濃口醬油),還有淡口醬油(薄口醤油 – うすくちしょうゆ – Usukuchisyoou)。
うすくち即薄口醬油
Jusco Living Plaza 賣的一般醬油
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鬼嫁料理手帳
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