好過癮又好厲害的炭爐，右面是我們點的「金目鯛」
昨晚吃了非常滿足的一餐，是這幾個月來最有驚喜的一餐，去試了新開張的「原始燒」，急不及待，立即寫，要跟大家分享這人間美味，相公說是在曼谷最好吃的日本餐，不停吃，不停說 "Out of the World" ，吃得如痴如醉，整晚說了10多次 "Out of the World" 這店將會是我們的新蒲點，香港一定吃不到！ 十級推介!！
2015年開了2號店，在 Sukhumvit Soi 26，同是 BTS Phrom Phong 站但走路比較遠，坐的士較好，詳細介紹按這裡，2016年6月1日開了3號店，在 BTS Ekkamai 站，但走非常遠，都是坐的士/ uber 較好，詳細介紹按這裡。
吃著有像去了日本般，日本人的店員，日式的裝璜，新鮮由北海道直送的海鮮，店子不算大，但在中央置了這台爐端燒炭爐，料理人細火慢工的燒，非常有心機，炭香和魚香淡淡的漂來漂去，燒魚的鹹鮮味令人陶醉，像置身大海般吹著海風!！ 我們雖然下午茶吃了超飽滯的奶油巴飛雪糕，都忍不住追加了幾次，喝了很多，一瓶大酒，一小瓶再加一杯梅酒，真的太太太太好吃了～ 回到家，相公還在回味，說有多好吃! 他的確是醉了～
這是多春魚，不過我們沒點，因為想吃特別一點的魚
店名叫「原始燒」，就是用最原始的方法來燒，認著這招牌，不要走過頭啊!
「金目鯛」450 baht, 一點都不貴，份量不少，外脆內軟，不用點什何東西，海鹹的味道已夠，鹹鮮美味，下酒一流，相公說是 no. 2 好吃! 他把魚頭魚眼全KO掉!！
我的 no. 2 好吃菜式，燒長腳蟹配海膽「カニとウニの贅沢のせ」680 baht，海膽超鮮甜，入口即溶，長腳蟹鮮甜無比，對餓了長腳蟹好久的我來說，是人間極品！我真的好愛吃蟹!
巨蟹不停向我們招鉗，好難忍著不吃喔～
嘩! 看回照片，又要流口水了!
啖啖肉!
我們一致認為 no. 1, 最好吃的是這 「鮎」魚，諗「AYU」，北海道來的魚，樣子醜怪，每日限定6條，小小一條要 520 baht， 不過超值得，從未吃過這麼有魚味的魚，肉質 Creamy, 皮脆肉厚，魚甜無比，魚肉比想像中的多，海水味濃厚，相公差點想叫多一條來吃！
這是我的 no. 3 最愛，燒三文魚腩「サーモンハラス」，180 baht，魚腩超肥美，滿口魚脂，外面超脆，魚油香濃，魚肉入口即溶，沾一點檸檬來吃，又是一道人間美味!！必吃!！
在爐中間的就是三文魚腩了～
生蠔只是 80 baht 一隻，鮮甜肥美，可惜賣完，我們2人只分到1隻! 好相公讓我一人獨吃! 正!！
「ツボ鯛」店子的「御薦め」，280 baht, 相公的 no. 3，魚肉滑嫩，連魚骨都脆脆的
我們要了招牌的北海道旭川「國士無雙」，1000 baht 750ml , 在高入口稅的曼谷來說，是超值!
簡簡單單的沙律也非常好味，清新爽口，色彩繽紛，好開胃!
燒飯糰，燒得不錯，外脆內軟，如果有明太子餡，就更好了～
後來追加了小樽的「上善如水，純米大吟醸」180ml, 550 baht, 清香無比，讚!
我們二人坐 counter, 跟料理人近距離接觸! 好有氣氛！
賣單 4737 baht，約 hkd 1250, 物有所值! 一定會再來!
菜牌日英對照，有少量相片，如看不懂，不會點的話，讓店員看鬼嫁的照片最簡單方便。日本人店員說日語，但泰國店員不會說，英語也一般般，訂位要花點耐性!
酒的選掉算比較多
門口不太起眼，小心不要走過頭!
25 Sukhumvit Soi 31, Klongton-nua, Wattana, Bangkok
Tel: +66 (0)80 783 9915
5:00 pm - 1:00 am
店子在 BTS Asok 和 BTS Phrom Phong 之間的 Sukhumvit Soi 31, 走路比較遠，路也不好走，還是坐的士好，跟司機說 Sukhumvit Soi 31, 自己再留意，店子對面是 Wine Loft, 在 google map 輸入「Saanwaan」會出現位置，但 google map 入面的街景圖是舊店的照片。
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條金目鯛真係好食，魚質像港式大眼雞
ReplyDelete正👍
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