不過，這是值得的，因為真的非常非常好吃，跟一般的紅酒牛肉不一樣，真的有法國風味，如果能買到法國的牛肉，味道該會更法式。
Julia Child 也是 Le Creuset 的粉絲呢，她吃很多，酒也飲很多，更有吸煙的習慣，身體卻非常健康，活到92歲，到80多歲還在上電視的烹飪節目。所以我認為要健康長命，最重要是一直做自己喜歡的事情。
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| 賣相差了一點，但味道一流 |
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| LC 的好處是原煲連蓋入焗爐 |
Thursday, 10 November 2011
Julia Child's Boeuf Bourguignon - 法式紅酒燉牛肉
Julia Child 就是 Julie and Julia (中譯：美味關係）電影中那個法國菜女廚師，Julia Child 有一本偉大的著作﹣Mastering the Art of French Cooking, 可說是第一本英語的法國菜烹飪書，現代的Julie 有一天決定要把這本書裡的食譜全部煮一次，並放到自己的Blog，電影就是描寫同樣愛好烹飪的兩代堅強女人的故事。我當然沒心機把書中的食譜全部煮一次，只試了經典的Boeuf Bourguignon - 法式紅酒燉牛肉，長長的食譜，只是看也花了15分鐘，跟足所有步驟，絕無偷功減料，全程花了6個小時，是我個人烹煮時間最長的記錄。
Julia Child 也是 Le Creuset 的粉絲呢，她吃很多，酒也飲很多，更有吸煙的習慣，身體卻非常健康，活到92歲，到80多歲還在上電視的烹飪節目。所以我認為要健康長命，最重要是一直做自己喜歡的事情。
Julia Child 也是 Le Creuset 的粉絲呢，她吃很多，酒也飲很多，更有吸煙的習慣，身體卻非常健康，活到92歲，到80多歲還在上電視的烹飪節目。所以我認為要健康長命，最重要是一直做自己喜歡的事情。
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