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Le Creuset 食譜
20分鐘速成食譜
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Saturday, 5 November 2011
法國麵包蟹
這隻超多膏法國麵包蟹,有半張
4F
紙那麼大,能相信在吉之島只賣
65
元嗎?!可惜不是長期有貨,昨天給我看到了,即買
!
但家裡冰箱太滿,只能買一隻。
這是預先煮熟了的,只要解凍,用水及刷子清潔一下便能吃,很方便,膏真的非常多, 一次過吃這麼多膏,很滿足。膏的質地比較硬,跟日本蟹不太一樣。差不多沒有蟹肉的,但蟹蓋內藏了很有鮮甜的海水,點著蟹肉來吃,超讚
!
這蟹保存期是兩年,包裝是這樣寫的,不過放
3
﹣
4
個月也就要吃了,太久,雪味太重,會不好吃。早上把它拿到雪櫃下格慢慢解凍,晚上使能吃了。
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