燒汁南瓜 （附食譜）

燒肉汁不但可用來燒肉，燒南瓜也很不錯，日本南瓜比較甜，味道較突出，不會被燒汁的味道蓋過。

材料：

日本南瓜     ¼個

牛油     1湯匙

燒肉汁     1.5湯匙

製法：

1） 南瓜清淨切成5mm厚的薄片

2） 平底鍋預熱，轉小火下牛油，再下南瓜小火煎約4分鐘， 反轉再煎4分鐘

3） 平均灑上1湯匙燒肉汁，反轉灑上剩下的半湯匙燒肉汁，兩面各煎約30秒便成。

小貼士：

1） 小火慢煎會比較香脆

2） 燒肉汁易濃，灑上燒肉汁後不用煎太久

3） 省時的可以保鮮紙包好南瓜，以微波爐大火加熱1.5分鐘，兩面煎1.5-2分鐘便成。