Friday, 11 May 2012

紫蘇飯素


日本飯素有很多款式,最愛始終是這款,食大閘蟹時也會放紫蘇,因為紫蘇有行氣健胃,解毒袪寒的功效。紫蘇日文是「しそ」, 讀「Shiso」,跟廣東話有點相似呢,有綠色及紫色之分,這飯素用的是紫色,當然還有其他材料,味道甘甜微酸,很開胃! 


跟這款飯素遇上的過程也頗特別,前年跟日本友人及她1歲半大的女兒吃飯,我問要不要叫點什麼給小女孩吃,她說不用,白飯就好了,她便拿飯素出來,混白飯,小女孩把一大碗白飯吃光光,不用哄,不用迫,乖乖的自己全吃完,看她吃得津津有味,我也要了一點來試,微微的紫蘇味,很清新,很開胃,超好吃喔~~ 

自始我家也總有一包看門口,除了混白飯,拌粥,拌素麵,做飯團,壽司也好吃!
在CC Super, 吉豬島也有,20元有找,比12蚊店的好吃!



No comments:

Post a comment