非洲海底椰蘋果雪梨南北杏無花果瘦肉湯 （附食譜）

非洲海底椰蘋果雪梨南北杏無花果瘦肉湯，好長的名字啊～  用新 Staub 28cm 來煲，好好喝，煲了2小時再焗半小時 ，朋友來年東西，請她喝了一碗，她跟相公，喝下第一口，都不其然說，好潤啊～～   昨午煲的湯，今午已喝完了。材料很簡單，只是如題的非洲海底椰、蘋果、雪梨、南北杏、無花果和瘦肉。

材料：

海底椰    5﹣6片

蘋果     4隻

雪梨     4隻

南北杏     約20粒

無花果     5粒

瘦肉     20元

正宗非洲海底椰 

（剛做了點資料搜集，原來只有非洲塞舌耳出產的海底椰才具有止咳化痰，清燥熱的功效，細看椰肉，真品會有天然的肉紋，其他東南亞國家的海底椰卻沒有天然的肉紋）

製法：

1） 蘋果雪梨去芯切大塊， 海底椰、南北杏、無花果洗淨，瘦肉飛水5分鐘

2） 滾10碗水，加入所有材料，滾起轉小火煲2小時

3） 隨口味加鹽（其實不加也非常甜）