Monday 3 December 2012

Wasabi醬油焗三文魚 (附食譜)


又來介紹簡單菜式,還可以消滅快要過期的 Wasabi 或買壽司附送的吃不完 wasabi,只要混和調味入焗爐,簡單快捷,Wasabi 能去腥,味醂卻能增加鮮味,方便又美味。


材料:
三文魚     1(250g)

調味:
日本醬油     1
味醂     1湯匙
Wasabi     1茶匙
橄欖油    1茶匙

製法:
1) 三文魚洗淨抹乾,平均塗上調味醃10分鐘,預熱焗爐200


2) 入焗爐以160度焗10分鐘,反轉再焗10分鐘


小貼士:
1) 視三文魚厚薄,加減焗的時間


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