在家寧記麻辣火鍋 ﹣ 高茶版

我和相公超愛麻辣火鍋，不論四季，常常吃! 雖然曼谷非常熱但泰國人很愛吃火鍋，

MK火鍋和 Shabu Shi 多如便利店，可惜卻沒有麻辣火鍋店（唉!）唯有自己做，

寧記的麻辣火鍋醬是我吃過最最最好吃的麻辣醬，比小肥羊好吃多了，

夠辣夠麻夠香夠濃夠惹味，不像有味精，不過貴一點，要40元，仍然非常值。

我只有兩樽存貨，吃了一樽，要等相公回港出差才能補貨，現在要珍而重之的吃!

大家下次打邊爐，愛吃辣的，一定一定要買來試，真的非常好吃! 比很多普通食店的更好吃!

以前在銅鑼灣有寧記火鍋，現在好像沒有了吧？ 很久以前在店子吃過，反而不及這麻辣醬好吃呢～

大家都知道鬼嫁不好甜，不做蛋糕甜點，卻愛蛋糕架，因為好美好美喔～ 

半價買不用400元啊! 太太太吸引了!

為了要買蛋糕架，找個好藉口，就是放火鍋料啦啦啦啦啦～

向上發展，超級省位置! 還很好看耶! 嘿嘿！（沾沾自喜）

再配 Chiffon Pink 24 Rissotto，賞心悅目～ 

以濃湯寶加1.5L水或雞湯混和麻辣醬，怕辣可加半樽，蒸發掉才慢慢加醬加水，

只想小辣的話，用1﹣2湯匙也可，總之調到適合的口味，我當然是很豪的整樽倒下去，

相公發現我倒了整樽下去，尖叫起來，很緊張的問我們還有沒有存貨，怕吃完這次便沒有了!

這裡的火鍋料不及香港豐富，菜類選掉也少，總不能用通菜茄子來打邊爐吧！

這個 Water Cress 看上去很新鮮又便宜（hkd 3.5) ，應該是西洋菜，但味道不太像，

有一點甘苦味，卻是好吃的甘，跟麻辣超配，下次也要買!

來個近鏡，湯底顏色超深，血紅色的，現在看到都流口水喔!

很掛念台灣的鼎王和香港的三希樓啊!

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鬼嫁料理手帳