食材調味料特寫: 意大利米

用來做意大利飯 (Risotto) 的意大利米有幾款品種，一般包裝上都有指示適合做 Risotto，除了這種 Long Grain, Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Padano, Roma, and Vialone Nano

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