自家製豆腐花 @ 南瓜啤梨

今次用小盎來逐盎撞，做法按這裡， 只要按份量計算，就任何有蓋的器皿都可以做豆腐花。

例如今次，我逐個小盅量度了容量，加水，再倒入量杯就知容量了，南瓜是250ml ，剛好份量減半，啤梨是300ml , 所以減半多一點點，用1/2茶匙的量匙去量，石膏粉和粟粉多一點點都沒問題 . 飛心是150ml ，就用1/2茶匙的量匙，約滿2/3。

特別感謝送我啤梨的朋友，讓我愛上了蔬菜系列，今次大件事了，要儲蔬菜系列嗎。。。

橙鍋是 500ml 的份量

 

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