Wednesday 3 December 2014

泰國地道早餐 – 臘腸煎蛋 (Khai Krata)


今次介紹的是泰國的地道早餐 - Khai Krata,是泰國東北的菜式,在酒店和餐廳也吃過,做法非常簡單,跟腸仔煎蛋差不多,常用這種小鐵鍋來上菜,再多配1片麵包,不同之處是沒腸仔,用肉碎和臘腸,泰國有泰國的臘腸,樣子相似,較粗較大,但比較甜口,沒有香港臘腸那種鹹香味,用來炒飯炒菜都好吃,那個肉碎,只是簡單的用魚露來炒,雞蛋臘腸肉碎,奇怪的組合,卻意外地好吃,也有加魚蛋或札肉的吃法,臘腸是主角,大家在香港買不到泰國臘腸,試試港式臘腸也不錯,不放肉碎,用切碎火腿或腸仔也可以,可能你會愛上呢~

1 comment:

  1. 我食過泰式炒飯都有落臘腸加埋芋頭海鮮~好好食㗎

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