Wednesday, 11 January 2012

Flame at Towngas Avenue

星期五晚上的銅鑼灣,竟然不是 full house, 有點疑慮,裝潢比較舊,設計沒品味,雖不是 fine dinning 的餐廳, 但價錢是$300多一位,總能有點期望吧! 吃的是西餐,也有pasta risotto ,點了 $338 一位的 testing menu, 一前菜,一湯,一主菜,一甜品加餐茶。見前菜及主菜均有3款菜,本以為是三選一,原來是全部也有,感覺怪怪的。每人加了 $80 有一紅一白配酒。

以為 testing menu 該是他們最好吃的,可惜失望極了! 前菜及湯尚可,只算合格,不過賣相較差,毫無presentation可言, 主菜 鱈魚甜到漏”,個汁叫做“白酒汁”不過cream,鱈魚已經好漏,加埋個汁,滯咗一半,配菜有點無厘頭相公評價黑豚 - 好明顯係一隻有做運動嘅黑豚,好瘦、韌到爆,所謂甜椒汁其實是蕃茄汁 ,絶對有大家樂嘅影子!羊架太熟,有10成吧非常及乾,切不開的,最後我只吃了半碟,醬應是陳醋汁,不過太甜,沒有醋味甜品是一個字,難吃,只吃了一口!白酒太酸,紅酒OK

店內大概有5位侍應生(一位是經理的樣子),服務不算勤快,不過不失,最奇怪是衣著全部不一樣,像在茶餐廳,還是我不懂欣賞他們穿的“制服”,有個二十出頭的女侍應穿著灰冷衫,內有白色天恤,配鬆鬆的長褲及 Converse 布鞋,像要去上體育課的女學生,怪!

這店該不會有下次了,上環柏廷坊的幾家餐廳也是這個價位,比這個好吃多了,還免開酒瓶費呢!

頭盤,no presentation at all, 左起 Rice Paper Spring Roll in Shrimp, Asparagus in Parma Ham, Crab cake


Cappuccino of Mushroom Soup 正常
好迫的主菜,不是份量多,只是碟小而已! 左起 White wine sauce baked black cod, Sweet red pepper sauce Pork Loin, Lamb Rack with aged balsamic

難吃!  Mixed Berries Sabayon (Mixed 不過得兩粒),Chocolate Mousse, Sweet Pears Crispy Tart

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