【Facebook Live】 南瓜粟米濃湯

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又香又甜的南瓜粟米濃湯，大人細佬都鐘意！

【懶人飯煲】窩蛋牛肉露荀飯，附食譜

牛肉其實很有營養，含豐富蛋白質和鐵質，補血益氣，但奶奶常說牛肉太老難咬，碎牛就更易入口，易消化。

【懶人飯煲】系列是為媽咪和奶奶而設，主要是教她們如何快速地、煮小份量，多元化的，營養均衡的菜式，不用來來去去都是那幾味。更多【懶人飯煲】食譜。

除了電飯煲，用LC鑄鐵鍋或蒸爐亦可以，方便就手最重要。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 4個秘訣煮出嫩滑牛肉 附《中式牛柳》食譜

中式牛柳，可能是很多人的童年回憶。小時候家裏開餐館，這是貴價菜，每次有客人點這道菜，都會偷吃一片，哈哈！ 不愛鬆肉粉卻大愛那個超惹味醬汁，今次就教大家如何不用鬆肉粉都能煮出滑嫩不韌的牛肉。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 冬陰鮮蜆明爐煮鱸魚

15分鐘煮好無難度，天氣潮濕又沒胃口，椒辣有祛濕功效，再加冬陰湯底，惹味又開胃！鱸魚再加大蜆，湯底更鮮味！除了用 Bruno 電熱鍋，用鑄鐵或其他鍋子煮好，再轉到電爐上滾著吃亦可。

【懶人飯煲】甜薯三文魚飯，附食譜

三文魚含豐富蛋白質、奧米加三、DHA及不飽和脂肪酸，DHA可活化腦細胞增強老年人的記憶力，預防腦退化症，多吃有益。

甜薯亦是健康食品，低脂、高維他命Ｃ，還有豐富鉀質、纖維、葉酸、胡蘿蔔素等。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 廚房實用小工具：刨片器 附《蒜泥白肉（瘦身版）》食譜

春困又濕又重，吃這個最適合，酸酸辣辣，胃口大開，做法簡單無難度，用肉碎比用腩肉更健康更快捷，口味隨你，無辣就大人小孩都吃到。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 電熱爐煮煲仔飯 附《沙薑雞雙腸煲仔飯》食譜

天氣轉涼，最適合吃煲仔飯，早前介紹了用鑄鐵鍋煮煲仔飯。其實用電熱鍋也不錯，更有黃金飯焦，亦可以一邊熱著飯來吃，加碟清菜，有飯有肉，簡單就開餐，是都市繁忙人不錯的快餐。

【Fresh x 鬼嫁】 維他果蜜美肌煮意 - 泰式生蝦刺身伴柑橘海鮮汁配玫瑰花沙律

在香港時已有用 Fresh 的玫瑰保濕面膜，非常生活化的品牌，成份都是能作食材的天然材料，而「維他果蜜亮活面膜」就包含50%壓碎的鮮橙、檸檬和小柑橘， 「玫瑰保濕面膜」則蘊含純淨玫瑰花水和天然玫瑰花瓣， 真正的 Fresh 和鮮。

2017亞洲五十大餐廳 - 非專業食家的非專業食評

2017亞洲五十大餐廳，新鮮出爐，曼谷也有不少入圍的，也有我吃過的。大家想不想試？ 可以參考一下，我的非專業食家的非專業食評。有些有寫過 blog, 有些寫過 facebook，有些太差就完全沒提過。

 Gaggan

【Miele蒸煮美味】沙薑雞腳 (附食譜)

簡單易做的小吃，滿滿骨膠原，吃了皮膚靚靚，女仕們不妨多吃，用蒸的方法， 更軟稔更入味，亦不會煮到溶溶爛爛，甩皮甩骨，不用看火，不怕乾水，不怕燒焦，撈一撈即入蒸爐，1.5小時就有得吃喔～ 更多蒸煮美味食譜按這裡。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 煮飯基本功：跑活水 附《紅酒燉牛尾》

中式菜，煮肉煲湯，特別是老火湯和炆燉菜式，常會汆水，目的是要去除肉類的腥臭雜質和血水，但其實跑活水才是最佳的方法，能去掉肉類的腥臭雜質和血水，連引至尿酸過高的Purine也會迫出來，吃得更建康，湯色也會更清更甜。

曼谷泰好食 - Sushi Express 爭鮮 (Asok)

試新店(其實都有幾個月 xd)，在 Terminal 21 的爭鮮迴轉壽司 (Sushi Express)，全部30銖 (hk$6.7)！連海膽鰻魚三文魚籽左口魚裙邊大海老都有，食物不錯，不是一流， 但以此價錢，實在無投訴，下午較少人，免費熱茶，免加一，只收 7% 稅，沒特別要求，簡單吃一餐。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 無水煮方便菜式 附《無水蕃茄壽喜燒》食譜

「一鑊熟」菜式最適合想偷懶的主婦們，一鍋過，有菜有肉，更可以多菜少肉，能消滅很多鰹魚汁、味醂和料理酒，用來做烏冬湯底亦得。