香葉肉碎煎蛋飯 vs 生菜包 (附食譜)

泰國其實沒有生菜包這道菜，比較近似的可能是香葉炒肉碎，惹味非常，香葉即是 Holy Basil，泰文念kra paw， 香港又叫作泰式羅勒、打拋，跟 sweet basil (金不換) 不同，葉子呈鋸齒形。 醬包方便又美味，送飯包菜一流！ 5分鐘開餐，泰好味泰易煮

香茅咖哩燒雞(付食譜)

去芭堤雅嘆 villa, 一家人 pool side party，前一天BBQ了燒牛扒，第二晚就吃燒雞，逛超市看看有什麼比較簡單的醬料，不如試試黃咖哩醬，香而不辣，惹味非常，小鬼都吃到，還吃到要搶呢，哈哈！原隻兩斤雞，要焗個多小時，開邊攤平，40分鐘有得食，快靚正！ 又可以將醬汁塗在皮肉之間，更入味，更香口，香港轉涼又是BBQ季節，不用只吃牛或雞翼腸仔那麼單調，咖哩醬都可以好多元化，不只用來煮咖哩那廚悶。

【影音食譜】辣爆豬手

相公大讚超惹味，本來打算分兩餐，最後2個人吃清煲，哈哈！滿滿骨膠原，吃完皮膚靚靚～ 不用好廚藝，用蘇太的火爆辣醬，就可以煮出更有風味的特色菜，手殘都整到，更可以出到大場面，宴客一定受歡迎。