小椰菜在香港不常見，在泰國卻非常普篇，主要用來炒燒肉粒或煙肉， 個人愛配煙肉來炒，較香口，小椰菜樣子和一般椰菜差不多，只是迷你很多，一口一棵，味道和一般椰菜差不多，只是比較軟身，仍帶點爽脆， 醬汁收藏在瓣與瓣之間， 煙肉鹹香， 非常惹味。
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