藍帶鬼煮意: 保持蘋果不變色？附《蘋果金寶Apple Crumble》食譜

我不是一個 Sweet 的人，不愛吃甜，極少自己做甜點，甜品一般都花時間，步驟多，卻不能當飯吃(只會令人飽滯到吃不下飯，跟吃飯是兩回事XD)，特別是馬卡龍，只做過兩次，雖然大成功，讓相公拿回公司，大家看見色彩繽紛的馬卡龍都非常雀躍，即被秒殺!


同事們更常問他會不會再有馬卡龍吃，但馬卡龍真的非常花時間，做法又難，一直都下不了決心再做。

所以，我只愛簡單甜點，而且要少甜，繼上次的香蕉小蛋糕，受到大家歡迎，今次來個 Apple Crumble ﹣ 蘋果金寶，一樣超級簡單，幾分鐘準備，焗軟便能吃，冷熱均可，少甜減牛油版又不怕肥，吃起來很有蘋果批的感覺，食材都是家裡常備的， 麵粉、牛油、糖及生果， 不用特別買， 隨時整隨時吃，實在太容易，無技巧，入廚新手一樣能做到。

詳細文章和食譜，請看我在「經濟通 Diva」 的專欄 - 藍帶鬼煮意

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