我們不愛吃甜點，只愛吃冰的甜點，愛其冰，不愛其甜，現在芒果當造，又甜又大又便宜，忍不住多買幾隻，除了原隻吃，快要熟仍沒時間吃的芒果，我會切粒放入冰箱儲存，那便隨時可做冰沙 (Sobert) 來吃，不用雪糕機，不用加奶加果汁，如果芒果夠甜，糖也可以不用加呢。
泰國芒果當造，相信香港也能受惠，更多便宜泰國芒果賣，大家不妨多買一點，雪起來做冰沙，慢慢吃，隨時吃!
大家如果有機會來泰國旅行，更可買生一點的，帶回香港慢慢吃呢～
材料(2杯份):
大芒果 1隻
製法:
1. 芒果切粒
2. 以保鮮袋或密實盒裝好,入冰箱雪雪最少6小時，雪過夜最好
(雪硬了的芒果)
3. 以攪拌棒中速將冰芒果攪至綿滑的漿狀，留有一點果肉會較有口感，不要攪拌過度，攪拌過度會太熱，變成水狀，口感不夠綿滑，再以保鮮紙包好，放入冰箱雪最少半小時至硬才吃。
用棒狀比用坐檯攪拌機好，冰芒果溶化速度較慢
坐檯式
攪完比較水狀，不像攪拌棒般綿滑，要再放回冰箱一段時間
小貼士：
1） 如芒果本身不夠甜，可加入適量糖漿一起攪拌，或用少量熱水煮溶糖，加少量冰塊，冷卻後加入
2） 如想立即吃，便將果肉放入冰過的不鏽鋼盤，坐冰水來攪拌，因為高速攪拌的熱力會令冰芒果溶化，坐冰水可減慢溶化，攪拌完也是冰冰的，但如加了糖漿便要再雪才能吃。
3） 室溫也會影響攪拌後的狀態，如是溶掉般的水狀，要再入冰箱雪至硬
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