Saturday 31 May 2014

燉洋蔥 - 止咳妙方


洋蔥非常有益,有軟化血管、降血糖、防糖尿病和高血壓、補鈣、抗癌等功效,更是女士恩物,可以減少脂肪、防止便秘,還可以緩解體寒等。原來更是止咳妙藥,對初起的咳嗽挺有用,大家咳得辛苦,不妨試一試,未能止咳,也能強身健體,而且味道一點都不難吃,甜甜的很易入口,洋蔥片之後可拿來吃掉,煮東西,亦可做洋蔥冰,做法按這裡



洋蔥冰

做法:
1) 洋蔥1隻切大塊





2) 把小碗返轉,放入大碗或鍋中




3) 把洋蔥如圖般放在大碗(鍋)與小碗之間,不用把洋蔥壓到碗底,燉完後洋蔥精華會藏在小碗內,洋蔥還洋蔥,汁還汁



4) 鍋子加入到大碗一半高度的水,鍋底加毛巾或竹墊,放上大碗,水滾起後,加蓋中小火燉40分鐘,我是入蒸爐100度蒸40分鐘



5) 燉完後,拿掉洋蔥,拿掉小碗就會看到洋蔥汁,直接喝掉






小貼士: 久咳不愈,當然要去看醫生啦!



11 comments:

  1. 鬼嫁,請問如用miele蒸爐,洋葱面需要蓋蓋子嗎?還是如你上圖洋葱上沒蓋蓋子呢?

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  2. 鬼鬼,我剛試左,一個洋蔥,比起你張相製成品多好多水(大約大半碗水)

    我用明火,唔知點解咁多水呀 -_-

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    1. 明火蒸可能有倒汗水,無問題的,精華份量無少到,只係水多左。或者下次包錫紙

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    2. Thanks! 試左,仔仔的咳好左,多謝呀! :)

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  3. 我想問如果有鼻敏感可否放個洋葱係房間呢

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  4. May I ask the size of the orange LC? 16 or 18?

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  5. 寒咳,洋蔥可以嘛?thanks

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    1. ,洋蔥較中性,都可以,但太嚴重就要睇醫生

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