Monday, 30 December 2013

焗原隻香甜蒜頭(附食譜)


吃西餐時常有原隻烤蒜頭,需然花時間,但烤完的蒜頭,又香又甜,用來伴烤肉一流,我家相公更可一人吃一大棵,吃完都不想跟他說話,哈哈!   長時間烤焗的原隻蒜頭,外皮脆脆,蒜肉又軟又甜,是很好的配菜,蒜頭營養也高,有降血壓、降血脂及膽固醇、預防糖尿病的功效,亦可促進血液循環,適合手腳冰冷的人食用,好處多多,多吃有益喔~


材料:
蒜頭   1棵
橄欖油     1/2湯匙

製法:
1) 原隻蒜頭切去頂部
2) 淋上橄欖油,入焗爐180度焗最少50分鐘,焗更長時間也可以

小貼士:
1) 如蒜頭很大棵,請增加焗的時間,跟其他食材一起焗也可以




11 comments:

  1. 點解要焗咁耐?唔怕焗到溶?

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    1. 要嫁,慢烤到連個芯都軟

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  2. 謝謝鬼鬼, 我想學此原個焗蒜好耐了, 因在餐廳食過, 真係又香又好味, 但沒想過要焗成個鐘頭, 真係好花心機!

    另外想問下, 那外皮很dirty但又要原個焗, 應怎樣處理外皮呢?

    Happy New Year! All the best in the year of 2014 ^^

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    1. 外皮用紙巾抹或 meet 走最外個陣,但仲要有皮包住
      Happy New Year to you and your family too!!

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  3. 西餐食過, 下次跟你做.
    Happy New Year!

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  4. 用獨子蒜係咪一樣可以架?

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    1. 末試過,我估得,獨子蒜好細粒,可能20分鐘都得

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  5. 用獨子蒜係咪一樣可以架?

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