材料 （二人份）：
- 泡菜200g
- 火鍋牛肉片200g
- 日本燒豆腐或普通豆腐一盒
- 蛋一隻
- 大白菜1／4棵
- 白蘿蔔1／4條
- 九菜少量
- 本菇半包
- 芋絲半包
- 或隨意加入喜歡的蔬菜
湯底調味：
- 韓國辣麵豉醬5湯匙
- 鰹汁3 湯匙 （或雞湯粒一粒）
- 泡菜汁
- 水800ml
製法：
- 蔬菜洗淨切成易入口的大小
- 白蘿蔔以保鮮紙包好，微波爐加熱5分鐘
- 水滾後倒入所有調味於鍋中拌勻，加入所有蔬菜，大火煮滾加蓋轉小火煲10分鐘
- 最後加泡菜及牛肉煮5分鐘，熄火加蛋
小貼士：
- 辣麵豉醬及鰹汁可隨喜好加減，不能吃辣的可把辣麵豉醬及鰹汁份量掉換
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| 辣麵豉醬 |
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| 這是一個人的午餐， 調味減半，簡單的加入粉絲泡菜及腸仔或雪櫃的剩菜 |
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