Wednesday, 26 October 2011

日式鐵板露荀雞肉炒麵( 附食譜)

這是今天的午餐,用之前吃剩的半片雞扒來炒的,不用20分鐘便弄好了,最好是可以用新買的 Le Creuset Grill Pan, loving it!!


材料:
  • 日式炒麵兩包
  • 蘆筍一包切條
  • 洋蔥半個切絲
  • 紅椒14個切絲
  • 雞肉100g 切條 
調味:
  • 鹽,胡椒,雞粉,生粉,各14茶匙 (醃雞肉用)
 製法:
  1. 雞肉調味醃5分鐘
  2. Grill Pan 或平底鍋預熱下油,中火炒香洋蔥, 紅椒,蘆筍,約3分鐘
  3. 下雞肉炒3分鐘至雞肉半熟,下半包炒麵汁炒勻
  4. 下炒麵及剩下的一包半炒麵汁炒勻,約5分鐘
小貼士:加日式沙律醬來吃,另有一番風味

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