Cava 是西班牙的氣泡葡萄酒，跟法國的Champagne一樣, 以瓶內二次發酵來釀造，所以本質上與Champagne可說是一樣的，只有在法國的Champagne區釀造的氣泡葡萄酒才能稱為香檳／Champagne，香檳當然是華麗高貴的代名詞，但其實世上還有很多出色的氣泡葡萄酒，例如西班牙，這個熱情的國家，釀造出來的氣泡葡萄酒也有其美麗的個性。
當香檳被不停追捧，價格不斷攀升時，不如來試試Cava, 好像這枝外型華麗的Cava, 外型讓人心動不以，當你知道它只售HK$ 165時, 沒理由不把它帶回家吧！
這是用67﹪Macabeo, 33% Parellada的葡萄來釀造，芳醇的氣味，酸味豐富，雖說是乾身(Brut)， 但非常易入口，氣泡不是十分細緻但還是很漂亮。
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| 這瓶子實在太漂亮了，不捨得扔掉，當作花瓶好了 |
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