又到大魚大肉後的星期一，一起來吃清一點吧！ 這道菜真的非常清淡，所以加了一點櫻花蝦來提味，我覺得挺好吃的，但相公卻嫌太清太寡，另外加了XO醬來吃，都說是清淡星期一，當然要清一點，真的給他氣死了! XD! 用無水蒸方法一樣得!
材料：
冬瓜 半斤（300g）
雞湯 100ml
粉絲 1包 （50g)
蒜蓉 少許
櫻花蝦 適量
蔥花 適量
製法：
1） 冬瓜去皮切粗條，浸軟粉絲，剪約3刀 （我用了迷你冬瓜）
2） 冬瓜鋪在淺底鍋上或深碟上
3） 混和粉絲和蒜蓉，淋上雞湯
4） 入蒸爐100度蒸8分鐘或隔水蒸8分鐘（用無水蒸也可，加蓋，中火加熱3分鐘，轉小火3分鐘，熄火悶焗3分鐘 ）
5） 灑上櫻花蝦和蔥花便成
小貼士：
1） 如沒雞湯，可用雞湯粒開100ml 水
2） 粉絲會吸水，如果不放粉絲，用2湯匙雞湯已夠
3） 以上是用LC 22 cm 淺底鍋的時間，如份量或用具不同，請自行加減烹煮時間
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食完大魚大肉，真係食吓清淡
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