早前說過，藍帶課非常嚴格，規矩多多，不準玩手機，偷玩沒被發現當然另計，但人總是喜歡向難度挑戰，不知是大廚的眼睛太雪亮，還是同學們玩得太興奮，常被捉個正著，大廚只好出計，上課前要我們把手機放到前檯的鐵鍋子內，連帶關係，人人都沒手機可以玩了！
今次介紹一道非常容易的前菜冷盤，不用開爐，不用煮，10分鐘搞定，二人世界晚餐，大型派對， 都非常適合，好看又精緻， 做下午茶鹹點一流，不愛甜又愛享受下午茶樂趣的朋友，要看啦！用來塗麵包，做三文治一樣得，在雪櫃放3-4天也沒問題，簡單好味又好看！
詳細食譜和更多藍帶廚藝學習分享在經濟通 Diva 《藍帶鬼煮意》專欄內
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