蕃茄羅勒宜家肉丸意大利粉 （附食譜）

上星期到曼谷的宜家買傢俱， 泰國只有一家宜，還要是新開的，只有年多歷史，位置更是不便，在機場附近，坐BTS 再轉的士，用了差不多一個小時才去到! 只買了一個廚櫃和玻璃櫃，收穫不多，山長水遠的花了一日時間來到，就這樣回去有點不甘心，所以買了兩包肉丸， 在香港時反而沒吃過，肉丸味道還不錯，1包有1kg，價錢也不貴，加一罐蕃茄便成，非常方便!新居廚房終於成形，昨晚便煮這個做入伙第一餐! 等了這麼久終於可以自己煮，很有家的感覺呢～

材料 （二人份）：

宜家肉丸     20粒

罐頭切粒蕃茄     1罐

新鮮羅勒(Basil )    20片

百里香     少量

橄欖油    1 湯匙

蒜蓉     1茶匙

胡椒、糖及鹽    少許
碎芝士     少量（可以不加）

製法：

1） 平底深鍋，下油預熱，略煎蒜蓉，下罐頭切粒蕃茄拌勻，加蓋以小火煮約10分鐘

2） 加入肉丸，滾起加蓋轉小火煮5分鐘

3） 意粉燒滾水，加1湯匙鹽，按包裝指示少1分鐘煮熟

4） 加入羅勒及百里香拌勻

5） 意粉瀝乾水份，加入鍋中拌勻，再以少量胡椒、糖及鹽調味，洒上芝士便成