再用Le Creuset 22cm 淺底鍋來無水蒸，今次蒸絲瓜，配XO醬，清淡但不單調，做法非常簡單
材料 （二人份）：
絲瓜
1條
XO醬 1 湯匙
調味：
水 100ml
雞粉 2 茶匙
製法：
1） 絲瓜去皮切粗條
2） LC淺底鍋中火加水及雞粉煮溶，約1﹣2分鐘
3） 熄火鋪好節瓜，灑上XO醬
4） 大火滾起湯汁加蓋，轉小火煮6﹣8分鐘至絲瓜軟腍，
小貼士：
用比較深的碟來蒸也可以
可以牙籤刺入絲瓜，能輕力刺入的就是熟了
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