【小鬼成長記】2星期人仔

2星期人仔，力氣和食量都大了💪🏻 

小鬼終於跟大家見面了～

👶🏻Hello! 各位 auntie uncle！
多謝大家的祝福，小鬼終於跟大家見面了～

【鬼嫁孕記】跟小 Baby 連體的最後一日

期待和baby見面卻不捨得心連心的感覺

【鬼嫁孕記】 醫院走佬袋，35週準備

踏入37週，Baby 已足月，下星期就是 Baby 開刀出世的日子，好緊張喔！好怕 Baby 百厭提早出來，幾星期前已執好了走佬袋，最好35週時便執好，泰國的走佬袋跟香港都大同小異，給大家作個參考，私家醫院跟政醫院分別也不會太大，但部分物資私家醫院可能會提供，最好查詢一下。

砂鍋雲吞雞 （附食譜）

又是奶奶很愛的一道菜，次次來曼谷都煮給她吃，在外面吃要過百，自家煮足料又便宜，以為很複雜，其實超簡單，用黑白淡奶煮出奶白色的濃濃湯汁，鮮甜美味，用來宴客絕不失禮，手殘都整到。先煮後浸，連雞胸都嫩滑可口。

【鬼嫁孕記】DHA 豐富的《海藻雙層玉子燒 》

蛋黃和蛋白分開兩層，好看又好味，孕婦多吃蛋，日日蛋不離口，每天吃蒸蛋和白烚蛋，實在太悶，攪攪新意思，加入海藻，再將蛋黃和蛋白分開兩層，好看又好味，營養又豐富。

【鬼嫁孕記】36週產檢，檢查恥骨，仍是高血壓

足9個月了，越來越不捨得 Baby在肚內，進入尾聲，每星期產檢，Baby 仍是頭上腳下，C字型的面向內臟，所以我常常會看到他的背脊在右邊肚皮撐起，胎動好像比之前弱了，醫生說 Baby 太大，已不夠位轉身，也不夠位踢，只能挪動一下身子，胎動減少也是正常。

【鬼嫁孕記】34週產檢，DHA藻油丸幫助BB腦部發展，高血壓的問題

時間過得很快，不知不覺就進入最後的一個月，心情緊張又興奮，越來越不捨得跟 baby 心連心的感覺，每次聽到他的心跳，感受到胎動，依然覺得很奇妙，摸著肚皮，跟他說話，那是獨一無二，解釋不來的親密感，無論如何向相公形容，他還是不明白，說只是對著大肚腩說話，算了吧，那是女人專屬的權利。

4日3夜曼谷快閃之旅，用 Ctrip/DBS 去慳錢

4日3夜超充實，食買玩停不了，連酒店機票只用了 hk$4000。最新最潮飛機市場，港紙 $3食船麵，$46買出口日本花花衫，$13食豬手飯，打泰拳食地道魚蛋粉，去比 Big C 更便宜的超市買手信! 

【影音食譜】廣島蠔薑汁釜飯

好久以前的食譜，終於有時間影片化，1分鐘學識，好味又簡單，連不愛吃蠔的相公都大讚，好久沒吃蠔，超級想吃，蠔含豐富鋅、鈣和鐵，只要夠熟不要過量，大肚婆都能吃。

【鬼嫁孕記】29週開始，胃酸倒流引起的咳嗽和嘔吐

由29週開始咳，到現在還沒完全好過來，上星期開始更咳到嘔，再去看醫生，終於找到問題的根源。

原來是。胃。酸。倒。流。

【懶人飯煲】電飯煲五香雞脾飯 (附食譜)

這是為生B後，入廚新手的相公都能輕易煮的超簡單食譜！新手如相公都滿有信心！ 大家都一起來試吧！

【鬼嫁孕記】33週去芭堤雅小旅行

做大肚婆的好處，就是不用縮肚子，特別是拍泳衣照時，另外就是享受老公提供的女皇待遇，但大家都說 Baby 出生後，女皇會變宮女，哈哈！

【影音食譜】3種方法加熱急凍薄餅

在家都可以扮cafe，急凍薄餅加熱就變夾餅? 

有餡有料，好簡單。用焗爐或易潔鑊一樣得，最緊要方便。

【鬼嫁孕記】椰子油防妊娠紋

肚紋怕怕，為了避免肚紋，由3個月已開始搽肚。

【鬼嫁孕記】 32週產檢，狂吃的成果，Baby 體重升到平均值了～

滿8個月啦啦啦～ 還有個多月就會見到 Baby，有點不捨得和 Baby 連體的日子，期待、興奮又緊張。胎動有比之前強了一點，能感覺到他打”C憶”，不過好明顯是個懶B，照超聲波時，被舞來舞去仍是睡得香甜，弄了20分鐘也不醒，若出來後也是個愛睡B就好了，阿媽我可以舒服點。

【鬼嫁孕記】Pasaya Baby 的床鋪

幾年前友人介紹用 Pasaya, 一用即愛上，完全回不了頭，泰製混絲，滑到無朋友，用了幾年，洗完再用，用完再洗，仍是滑不溜手！450針都比香港的1100滑！

【鬼嫁孕記】 6至10週回顧，血塊和流血的恐慌，中醫調養

(8週時的心跳聲)

大家懷孕時有出過血嗎？孕早期出血，特別是第一胎，一定嚇到睡不著，心情低落吧。第6週時，某天突然發現有血塊，不算很多，就像經期差不多完結時的量，肚皮還帶點扯著的痛，超怕是作小產，嚇到魂不守舍，差點哭出來。 

【鬼嫁孕記 】倒數60日，推介好用懷孕 App - 280 Days

還有 60天就到預產期了～ 時間過得很快又好像很久，第5週的事好像很遠卻仍感受很深。

泰式大蝦炒金邊粉 - 藍象懶人包 (附做法)

泰式金邊粉的主要調味料是羅望子醬，酸咪咪的，很開胃，不懂泰語，也會說 Phad Thai 吧！不想買一堆調味料，又想偶爾在家嚐嚐泰美味，懶人包就最適合了，10分鐘煮好，簡單到無朋友，而且全完不辣，一家大細都食到。更多藍象食譜，例如咖哩，按這裡。

【影譜食譜】冬陰功 (Tom Yum Goong)

繼續將受歡迎的食譜影片化，今次是泰國名物冬陰功大蝦湯，用藍象醬包，簡單方便又美味！藍象醬包亦是非常好的泰國手信，愛煮之人必定愛喔～ 

希望大家喜歡

【鬼嫁孕記】 29週產檢，喝糖水做糖尿測產，咳嗽停不了

咳了多天，今天精神較好。現在已是29週，7個月，早前的第5週孕記是回顧來的，希望有時間慢慢由頭寫起，留個記錄之餘亦希望幫到各位孕媽媽，大家交流交流。

【鬼嫁孕記】第5週回顧，傳說中的兩條線

發現懷孕的時候，驚喜？驚訝？驚慌？喜悅？擔心？大家是什麼心情？我的心情非常矛盾，大概是先而驚訝，後而驚喜。

【鬼嫁孕記】孕婦午餐 《豆腐露荀蒸蛋》

咳嗽已好了不少，昨夜睡得還可以，不過仍是沒什麼胃口，午餐就簡單一點。

【鬼嫁孕記】孕婦的Power Drink：士多啤梨+火龍果+奇異果+蘋果+合桃+乳酪+奇亞籽+蛋白粉

每天都會喝一杯power drink, 士多啤梨+火龍果+奇異果+蘋果+合桃+乳酪+奇亞籽+蛋白粉

【藍象馬沙文咖哩版】超惹味港式咖哩魚蛋、蘿蔔、魷魚（附食譜）

久不久都有想吃港式咖哩魚蛋的心引，是相公最愛的下班小吃之一，住在泰國當然用泰式咖哩醬來煮，但味道跟香港街邊的咖哩魚蛋差不多，一樣惹味，香而不辣。

【鬼嫁孕記】孕婦午餐 - 碎牛肉蛋炒飯、納豆牛油果

碎牛肉蛋炒飯、納豆牛油果、牛油果刺身、Power Drink (乳酪+熱情果+奇異果+藍梅+奇亞籽+亞麻籽)，這個份量對我來說是超級飽。

【影音食譜】蝶豆花班蘭芒果糯米飯

芒果當造，不時不吃，天然漂亮的紫色，再加班蘭的香氣，玫瑰花狀的芒果，芒果糯米飯都可以不平凡，用來代替生日蛋糕也不錯。

【鬼嫁孕記】會哭會喊的 Baby 要來了

送上14週的小Baby

昨天在 facebook 已有朋友仔估中了，翻天覆地的轉變，就是要迎來小生命。

【影音食譜】《免揉麵包》手殘都整到

免搓、免揉、免造型、無油、無奶，自製麵包超易做，健康夠實在，不用吃空氣包。 

新書《藍帶鬼煮意》，書展率先發售 (第4版)

*封面為馬賽魚湯

《藍帶鬼煮意》新書終於印好了！

好消息，7月出版，10月已加印至第4版，更登上誠品書榜 Best Seller No. 1，多謝大家的支持！

煎鵝肝伴士多啤梨甜醋汁

雪藏鵝肝，煎前不用解凍，只需放到普通格約10分鐘即可，不用沾生粉，不用加油，鵝肝自會出油，慢火煎約2-3分鐘即可，過熟易焦變苦，以不鏽銹鑊來煎，熱力均勻，外脆內軟，更易控制，更有軟心效果呢。

【Miele 蒸煮美味】玫瑰紅油抄手

紅油炒手一般以雲吞皮來製作，今次攪攪新意思，以圓形餃子皮，捲成玫瑰花的形狀，美味之餘亦賞心悅目，一人一棵，用來宴客，大方又得體； 當然以同樣的調味汁來做傳統版本一樣美味！

【影音版】Le Creuset 鑄鐵鍋，梳打水燒焦清潔法

今次真的老貓燒鬚了～ 

老手都會燒燶煲，忘記時間，忘記 set timer，一樣會出事！

巴馬火腿南瓜合桃意大利飯 (附食譜)

煮大利飯跟中式或日式不同，不是水和米一起煮熟，而是拌炒生米，不停加入熱高湯或醬汁，讓米粒吸汁至飽滿，只要不停拌炒，鍋子是不會黏底的，用不銹鋼也毫無問題，5層不銹鋼，熱力更均勻，更易控制，新手都不怕。

【Miele蒸煮美味】鮮淮山蒸肉餅 (附食譜)

山藥即是日本的長芋，香港一般稱為淮山，多用來煲中式老火湯，鮮吃的菜式較少；卻常見於日本料理中，多被磨成蓉來生吃 ，味道清淡而含豐富的黏液，稱為 とろろ（Tororo) 的長芋蓉，一般伴味噌湯、白飯，烏冬及吞拿魚刺身來吃。

滑蛋炒蝦仁 (附食譜)

滑蛋炒蝦仁亮點當然就是滑滑的蛋，蛋不滑，蝦仁也好像失色了，蛋易熟，鍋具太熱太冷都不行，亦常有黏底情況，易潔鑊不黏底但很多人怕有害物質，其實用不銹鋼一樣可以炒出滑蛋，不黏底不過火，滑一滑，非常易，不銹鋼夠熱，先煎香蝦仁，就更美味，不會像白烚蝦般淡淡的。

【影音食譜】藍帶鬼煮意: 嘗新味道。燻紅椒粉，附《白酒忌廉煮青口》食譜

燻紅椒粉即是 Smoked Paprika，是西餐常用的香料， 產地主要來自匈牙利和西班牙，由紅甜椒(紅燈籠椒)製成，名字中雖有 「椒」，味道卻溫和不辣。在藍帶也有用到燻紅椒粉 ，今次就將燻紅椒粉加到忌廉煮青口中，令原本美味的青口，惹味度更上一層樓，吃剩的忌廉汁用來煮意粉一流！

【影音食譜】如何預熱不銹鋼鍋 附《蘑菇忌廉濃湯》食譜

在藍帶的廚房，主要都是用不銹鋼鍋具，因為方便、清潔容易、不易爛不生銹。

復活節Party美食新煮意 - 復活兔水牛芝士薄餅

復活節就嚟啦～ 

不如同大家介紹一個又應節又簡單的Party 美食！只要加點心思，就可煮出美味可口的復活兔Pizza，無焗爐都做到，大家不妨試試！

手信推介： 張源香腰果餅，老鋪的傳統美味 (Saphan Taksin) Tia Nguan Hiang ร้านเตียง้วนเฮียง

來曼谷，大家愛去林xx買手信，但近年可能大量製造，退步很多，我也很久沒買。其實有一家老鋪，比林xx更好吃，只此一家，在 BTS Saphan Taksin 站附近，沒分店，沒在超市上架，最出名的是腰果餅，新鮮酥脆，非常香，好好吃，一口一口吃不停，店員非常友善，亦可以試食。

香港航空的商務享受和專人協助服務

近半年轉乘香港航空，回港和去東京那次，也是坐港航的商務位，奶奶和媽咪常來曼谷，也一起轉坐，機程不算長，但價錢實在吸引，坐了便回不了頭，比其他航空公司的經濟倉只是貴幾百，享受的層次完全不同，去旅行就是想嘆想 hea，由上機前開始嘆，玩得更開心耶！

【Miele蒸煮美味】養生佳品 - 檸檬陳皮燉冰糖(附食譜)

回港前特別給媽咪和奶奶做的，化痰止咳，治喉嚨痛，清熱下火，生津健脾，滋潤又養生；問過中醫師朋友，性平，不燥不寒，每天喝也沒問題；功夫不少，但自己做，保證真材實料，不加一滴水，燉足12小時，外面買一點都便宜，送禮夠心思夠特別！

【Facebook Live】 南瓜粟米濃湯

重溫 Facebook Live 按這裡

又香又甜的南瓜粟米濃湯，大人細佬都鐘意！

【懶人飯煲】窩蛋牛肉露荀飯，附食譜

牛肉其實很有營養，含豐富蛋白質和鐵質，補血益氣，但奶奶常說牛肉太老難咬，碎牛就更易入口，易消化。

【懶人飯煲】系列是為媽咪和奶奶而設，主要是教她們如何快速地、煮小份量，多元化的，營養均衡的菜式，不用來來去去都是那幾味。更多【懶人飯煲】食譜。

除了電飯煲，用LC鑄鐵鍋或蒸爐亦可以，方便就手最重要。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 4個秘訣煮出嫩滑牛肉 附《中式牛柳》食譜

中式牛柳，可能是很多人的童年回憶。小時候家裏開餐館，這是貴價菜，每次有客人點這道菜，都會偷吃一片，哈哈！ 不愛鬆肉粉卻大愛那個超惹味醬汁，今次就教大家如何不用鬆肉粉都能煮出滑嫩不韌的牛肉。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 冬陰鮮蜆明爐煮鱸魚

15分鐘煮好無難度，天氣潮濕又沒胃口，椒辣有祛濕功效，再加冬陰湯底，惹味又開胃！鱸魚再加大蜆，湯底更鮮味！除了用 Bruno 電熱鍋，用鑄鐵或其他鍋子煮好，再轉到電爐上滾著吃亦可。

【懶人飯煲】甜薯三文魚飯，附食譜

三文魚含豐富蛋白質、奧米加三、DHA及不飽和脂肪酸，DHA可活化腦細胞增強老年人的記憶力，預防腦退化症，多吃有益。

甜薯亦是健康食品，低脂、高維他命Ｃ，還有豐富鉀質、纖維、葉酸、胡蘿蔔素等。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 廚房實用小工具：刨片器 附《蒜泥白肉（瘦身版）》食譜

春困又濕又重，吃這個最適合，酸酸辣辣，胃口大開，做法簡單無難度，用肉碎比用腩肉更健康更快捷，口味隨你，無辣就大人小孩都吃到。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 電熱爐煮煲仔飯 附《沙薑雞雙腸煲仔飯》食譜

天氣轉涼，最適合吃煲仔飯，早前介紹了用鑄鐵鍋煮煲仔飯。其實用電熱鍋也不錯，更有黃金飯焦，亦可以一邊熱著飯來吃，加碟清菜，有飯有肉，簡單就開餐，是都市繁忙人不錯的快餐。

【Fresh x 鬼嫁】 維他果蜜美肌煮意 - 泰式生蝦刺身伴柑橘海鮮汁配玫瑰花沙律

在香港時已有用 Fresh 的玫瑰保濕面膜，非常生活化的品牌，成份都是能作食材的天然材料，而「維他果蜜亮活面膜」就包含50%壓碎的鮮橙、檸檬和小柑橘， 「玫瑰保濕面膜」則蘊含純淨玫瑰花水和天然玫瑰花瓣， 真正的 Fresh 和鮮。