Friday, 10 April 2015

泰好味之選:泰式煎蠔餅 (Hoy Tod) (附食譜)



泰式煎蠔餅是非常地道的泰國小吃,每到晚上,曼谷街頭都會聞到香噴噴的煎蠔餅味,除了蠔仔,還有青口的版本,大家有見過嗎? 不過我還是愛吃蠔仔版,最愛蠔餅煎得香脆惹味,也愛那個煙煙韌韌的口感,那個口感就是由木薯粉而來,不是普通麵粉和粟粉能比的喔.


詳細食譜在 Road Show 專欄內


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