Friday, 10 April 2015

藍帶鬼煮意:烹飪必勝之道,附《芝士明太子流心蛋焗薯》食譜


這個芝士明太子流心蛋焗薯,idea 來自西班牙焗蛋,非常簡單,主要材料是薯仔和雞蛋,雞蛋不用打勻,直接加到薯仔中,焗至半熟流心,香脆薯仔伴半熟蛋黃,非常美味,西班牙焗蛋變化多端,有加蕃茄的,煙肉,西班牙辣腸,菠菜,不太生蛋,亦可將蛋打勻才焗。旅行前要清雪櫃,有雞蛋.芝士、薯仔和明太子,就來個日本 crossover 西班牙,美味無分國界。


詳細食譜請看 Diva 專欄
http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel_columnists_detail.php?columnists=oniyomei&id=30008

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