本來想煮清酒蜆，但花蛤看上去比大蜆更新鮮生猛，試用花蛤，一樣好吃! 同樣同「深夜食堂」的超簡單法整，簡單又好吃！ 心心煲真的很可愛，愛C它了，我的
Number one 愛妃!
材料：
花蛤 1斤
指天椒 半隻 （去籽切條）
蒜蓉 2茶匙
清酒 100ml
牛油 2茶匙
日本豉油 2茶匙
蔥花 少許
製法：
1） 洗淨花蛤，清水浸過花蛤，加一湯匙米酒，讓花蛤吐沙
2） 預熱鍋子，下蒜蓉及指天椒再下花蛤
3） 下清酒，滾起加蓋，轉小火，焗約4﹣5分鐘至花蛤殼全開，拿掉不開的(因死了)
4） 熄火下牛油及豉油伴勻，灑上蔥花即成
小貼士：
1） 怕酒味的可加水沖淡
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