這家 Sumtum Der 已吃過幾次，以前在藍帶上課，放學後常去，價錢便宜，大部分只是 60b - 180b，而且有冷氣，服務員不會夢夢的，店子雖小，分兩層，清潔衛生，裝潢簡潔，坐位也舒適。
其實一直想寫，但東北菜在香港和台灣不普遍，大部分都是辣到無朋友，以前在facebook 分享過都沒有太大反應，所以一直沒寫。
小店很厲害，在曼谷開店開到去 New York, 還在 2016年取得米芝連一星，勁晶晶！
但這麼抵食又好味的店子，真的很值得試，不吃辣的朋友記住叫小辣 (泰文讀 "Ped Need 來")，完全不能吃辣就叫不辣 (泰文讀 "咪 Ped ，咪是咪高鋒的咪 ")，但我不能條証店家給你的真是不辣喔。
生刺夠爽夠大隻，醬汁夠辣好味道！
這是東北青木瓜沙律伴醃生蟹，Somtum Der 主打木瓜沙律，款式和種類非常多，除了大家常見的 Som Tum Thai，即是以青木瓜和蝦米為主，以青檸魚露來調味的青木瓜，還有這種東北青木瓜，用發酵魚露(fermented
fish sauce) 泰文叫 ”Pla Ra ”來做，Pla Ra 常在東北菜(Isan)中出現，基本以魚、米和鹽來發酵，跟一般的魚露不同，味道強烈，嗅如坑渠水，啡黑如霉，氣味和樣子都不討好，但我卻非常愛，可惜相公卻怕怕，吃了幾次還是不能跟我一起享受東北之臭。
Pla ra 氣味比蝦醬更濃烈，泰國人也不是人人愛吃 Pla Ra，外國人就更難接受了，想挑戰難度的朋友，記著要試喔～ 重口味一點，更可試加入生蟹的呢。
生醃師蚶，非常鮮甜，一點都不腥，也沒有肚痛，要挑戰嗎？
泰國菜不多牛，只在東北菜中出現，沾汁 Namjim Jaew 非常好味，牛肉是泰牛，肉質較硬味道偏甜一點，我比較一般，牛魔王相公卻全碟清！
另外一次吃了烤雞 - Gai Yang，比烤牛好味
Laab Moo 東北肉碎沙律，是很出名的東北菜，這是將肉碎沙律炸成肉球，外脆內軟
用發酵魚露 Pla Ra 來做的竹荀沙律，超級辣，相公吃到投降
雞湯，看似清澄，卻是非常辣，看到湯中綠色的小青椒嗎？那是 Bird's Eye Chili，小小一粒都可以辣到流眼淚，小心不要吃中喔。
入鄉隨俗，吃東北菜要配糯米飯，黑糯米較香甜，白糯米也好吃
湯或咖哩，就可配米線 - Ka Nom Jeen
太辣太辣！喝杯冰奶茶降降溫，奶茶非常甜，不好甜者，可叫少甜，泰文讀 "鯇 need 來"
伴菜的甘荀和青瓜也不錯
其中一次的帳單，吃了 4碟，2飯，3奶茶，只是 660b (約 HK$150)
店子不大，明亮簡潔
門口長這樣，由 MRT Silom 站或BTS Sala Daeng 站走高去約10分鐘，店子在 Silom Complex 後面 Sala Daeng Road，不難找。
部分菜單
Address: 5/5 Sala Daeng Road, Silom, Bangkok
Tel: 02 632 4499
Hours: 11:00AM - 2:30PM, 4:30PM - 10:30PM
Facebook: https://www.facebook.com/somtumder/
地圖
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