用班戟粉 (pancake 粉) 做蛋糕，真的很方便，對不常做蛋糕的人來說，買一堆低筋麵粉，久久都用不完，pancake粉做蛋糕好味又容易，用熟透了的香蕉，蕉味濃濃， 做法簡單到無朋友，真是小孩也會做，沒有焗爐，用微波爐也可以，全程5幾分鐘有得食，焗爐和微波爐都沒有也一樣做到，隔水蒸一樣得！
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未試過用pancake粉做蛋糕，睇來好方便
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