【蒸煮美味】簡易南瓜布丁

簡單易做的甜點，3種材料，無糖，無麵粉，無奶，天然甜味，BB小朋友都愛吃，做減肥甜點亦得；做少份量也可以，我常用吃剩的南瓜來做給小鬼吃，怕小朋友有蛋白敏感便1歲以上才吃，或用全蛋黃。

【影音食譜】蜆醬蠔肉煲仔飯

曼谷雖然天氣仍是很熱，但吃煲仔飯的熱情不減，一煲過有飯有餸，加碟菜就可以開餐，用蘇太的潮爆蜆肉醬來煮，惹味又開胃，相公不愛吃蠔也大讚好味道，已 encore 了兩次呢，簡單易做，手殘都煮到喔～ 

【影音食譜】迷你香蕉班戥 - BB版

無糖、無麵粉、無泡打粉、無奶，10分鐘食得。

【影音食譜】XO醬粉絲蝦煲

《XO醬粉絲蝦煲》亮點是粉絲，吸了滿滿的醬汁，可以當飯食😋 XO醬超百搭，提鮮又惹味，錦上添花佳品，平平無奇的菜式都變上菜，宴客絕不失禮。

香草鹽焗真鯛魚 (附食譜)

滿屋香草的氣味，感覺非常清新，用新寵，日本大熱的阿拉丁多士爐來焗，即熱夠快，20分鐘就可以開餐，快靚正！

砵酒紅酒燉牛尾，神奇去油法！

牛尾多油，用藍帶學的方法去油，不用去油紙或去油壺，都可以隔出100ml的油，方法很簡單，就是將鍋子放偏一點，開中至中大火，讓火力集中在一邊 (如圖中的左邊)，油會跑到另一邊(圖中右邊)積聚起來，就可以輕易用大匙勺出來。最好先將肉拿出來，一邊去油，一邊收汁。

【影音食譜】芒果糯米飯沙冰，〖樓上100%鮮芒果雪條〗$1 有得食！

開學有禮 ，1蚊就買到雪條

星期一就是開學日啦～ 學生哥當然會覺得暑假過得太快，未玩夠！現在去@樓上買芒果雪條，繼續享受夏日的樂趣吧！100%以新鮮泰國水仙芒製造，原片芒果肉無糖夠天然，學生哥只須$1就食到！

泰式雞肉炒金邊粉 - 藍象懶人包 (附做法)

香港人可能對大蝦金邊粉比較熟悉，其實泰國流行用雞或豬肉來炒，街邊小檔賣40銖，約10元港紙，非常便宜，雖然是麵條，但泰國人吃法，是要用刀叉的。Phad Thai 主要調味料是羅望子醬，酸咪咪的，很開胃，不想買一堆調味料，又想偶爾在家嚐嚐泰美味，懶人包就最適合了，10分鐘煮好，簡單到無朋友，而且全完不辣，一家大細都食到。更多藍象食譜，例如咖哩，按這裡。

【影音食譜】黑胡椒炒蟹 (附食譜)

香辣惹味，卻不失蟹肉鮮味，劏蟹很難？ 只要用冰水浸到大蟹暈陀陀，就不怕蟹鉗無情，跟著影片劏，其實很容易，黑胡椒醬夠香，不是死辣，加點彩椒和泰國青胡椒，點綴一下，就有色香味俱全的黑椒蟹吃了！自己炒，新鮮好味又便宜，在家都吃到大牌檔風味！

【影音食譜】菠蘿馬沙文咖哩牛筋腩

一直follow我的朋友仔都知道，最愛用藍象咖哩醬，味道豐富又不會太鹹，紅和綠咖哩比較辣，想一嚐咖哩香又怕太辣，其實可以試馬沙文咖哩，香而不辣，加了甜甜的菠蘿就更順口，一家大細都食到。除了牛，用雞羊豬軟骨一樣得。

冬陰燒春雞 - 藍象版（附食譜）

惹味香濃的燒春雞，做法簡單容易，藍象的冬陰醬香而不辣，我家奶奶也吃到，滿滿的熱情香料味，就像上了泰國一樣，是以香茅、南薑、檸檬葉等香料製成，只需加一點糖和魚露已非常夠味。將春雞開邊來烤，熟得更快更均勻，20分鐘有得食！

【蒸煮美味】清湯蘿蔔燉牛腩 (附食譜)

材料簡單，必定用日本大根(蘿蔔)湯底才夠甜，那就可以少點冰糖，不用牛高湯都美味，湯頭非常清甜，小朋友都可以一起吃。大人吃若想濃味一點，可加點魚露，泰國的吃法。

花園中的泰菜 - Spirit Jim Thompson (Chitlom)

去了試6月才開的新餐廳，有驚喜，環境超美，座位舒適，滿滿綠色的花園，讓人精神一振，心情也好起來，食物也出色，不只擺盆有心思，份量也不少，lunch tasting menu 850銖(hk$200)，抵吃！包開胃小點、輕食、前菜、主菜、甜品和啡茶，吃得滿足又飽足，慢慢嘆了兩個多小時才回家，亦可以散叫。還有 private room, 一家人包房最適合！