自己調白汁，3分鐘煮好，焗青口龍蝦西蘭花薯仔，一樣得！簡單又方便，洗洗切切再焗，全程15分鐘有得食，扮大廚無難度呢。
焗蝦很簡單，但很多人對如何處理和清潔大蝦有疑問，也不清楚那部分能吃，只要知道如何劏蝦去腸，不用十分鐘就能處理好，大蝦易熟，焗幾分鐘即成。
今次用大如手掌的虎蝦，視蝦的大細，焗的時間一般
3-6分鐘，只要蝦肉開始卷起，即成，千萬不要過火。
詳細介紹和食譜，請看我在「經濟通 Diva」 的專欄 - 藍帶鬼煮意
《芝士白汁焗虎蝦》詳細食譜按這裡
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