鬼嫁料理手帳: 泰國香草調味料簡介：咖哩粉

Wednesday, 12 October 2016

泰式咖哩蟹的主要調味料，用來煮其他肉類如牛腩和雞肉一樣得，用來炒飯做醃料也可以，菠蘿炒飯就有加咖哩粉了。

主要成分有黃薑 (Turmeric) 還有各式香料，辣味不重，主要是辛香料的氣味，所以泰式咖哩蟹是完全沒有辣味的。

我的泰菜食譜書已在 16年7月上市，內有咖哩蟹和其他各式泰美味食譜，愛吃泰菜的朋友就不要錯過啦～書內更有泰菜香草調味料圖鑑，介紹多達60種泰菜常用香草、辛香料、調味料和食材，令煮泰菜變得更容易，泰輕鬆！書本簡介，目錄內容請按這裡。

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鬼嫁料理手帳

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