Wednesday, 4 September 2013

手信推介: Bael Fruit (木敦果/木橘) 健康草本茶



來過泰國的朋友,可能有喝過 Bael Tea 而不自知,除了香茅茶,很多 Spa 都會讓客人喝 Bael Tea, 味道有點像日本的玄米茶,本身不甜的,餐廳很多時都有 Ice Bael Tea 但就甜到無朋友,甜死無命賠那種,完全喝不出 Bael 味來。鬼嫁愛喝玄米茶但曼谷買日本茶實在太貴了,喝 Bael 都不錯,雪涼當水喝,曼谷太熱,相公一定要喝冰的飲料,但冰水除外,所以雪櫃一定要長期有某種較健康的冷飲,不然相公就會去喝氣水了。




Bael 在泰國非常普遍,中文叫木敦果或木橘,有利尿排毒、幫助消化,減少腸胃脹氣、減緩便秘、改善腹瀉、消化不良、胃病和痔瘡的效用,在泰國很容易買到,乾果狀,唐人街有很多,內街的比較便宜,安多哥的乾貨店也有,不少超市都有賣,Paragon 的超市也有,但位置比較難找,給照片店員看可能比較容易。我這包 500g 在唐人街買,只是 50 baht, 約 hkd 10, 超級便宜! 朋友仔報料香港要賣 hkd 150, 80g, 英國要 hkd95, 100g, 好貴耶! 大家下次來曼谷,不妨買 Bael 做手信,小老板百力滋外加點健康的東西,哈哈!!


材料:
木敦果 50g
水 3L
適量蜂蜜

做法:
1) 木敦果以清水浸5分鐘,去掉塵和雜質,滾大鍋滾水,加入木敦果,加蓋小火煮10分鐘,熱飲或待涼後,入雪櫃作冷飲



2) 喝時可加點蜂蜜或青檸汁

木敦果和水的份量很隨意,濃淡隨口味,如果鍋子不夠大,可以煮濃一點,再沖水喝,亦可逐杯焗水喝,杯子加入熱水和一片木敦果,加蓋焗10分鐘做可



♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ 



喜歡的話,來 like 一下我的 facebook 吧!
分亨我愛吃的、愛煮的、愛玩的、愛敗的!
歡迎大家把跟著鬼嫁食譜做的菜,上戴到鬼嫁 Facebook 喔~ 
分享試做詳情按這裡


♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

註:本網誌內所有文章、食譜和圖片版權均屬鬼嫁所有,歡迎大家試做和分享,並註明出自鬼嫁,多謝合作


No comments:

Post a comment