Friday 15 May 2015

每週泰美味: 冬陰醬炒花螺 (附食譜)



冬陰醬除了用來做冬陰功,我也會用來炒海吃,雖然不是泰國一般的吃法,卻非常惹味香濃,用蜆或花甲也一樣美味,試想像,海鮮上蓋著濃縮了的冬陰湯,香茅南薑的香味更集中,再加海鮮的鮮味,令人吃不停,冬陰醬本身不辣,主要是酸和鹹味,辣是從另加的辣椒而來,所以不吃辣的人也可享受這道美味,家人不吃辣,卻把花螺上的醬汁都吮得乾乾淨淨。




冬陰海鮮湯的食譜按此


我愛用的藍象牌冬陰醬

詳細食譜在 Road Show 專欄內


♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ 

快來 Like 我的 facebook 專頁,留意我的最新食譜

鬼嫁料理手帳
Facebook: https://www.facebook.com/oniyomei
Blog: http://oniyomeryori.blogspot.com
我的著作:《好吃鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意

♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡



註:本網誌內所有文章、食譜和圖片版權均屬鬼嫁所有,歡迎大家試做和分享,並註明出自鬼嫁,多謝合作!  如發現未經授權使用,本人將保留一切追究權利,Happy Cooking!

No comments:

Post a Comment