這方法是日本朋友教的,亮點是 BB 沙律醬(丘比沙律醬),住在日本時,無煮意,無時間,就吃這個, 生菜超級便宜,BB 沙律醬真是萬能醬,我超愛吃,家裡雪櫃長期有,隨便什麼,放BB醬都好吃,簡直是日本的國民醬汁,我連BB醬撈飯,撈杯麵都吃過,哈哈哈!
材料(2人份):
唐生菜 兩棵
BB 沙律醬 2湯匙
碎帕馬森芝士(Parmesan Cheese) 1湯匙
麵包粒 少量
製法:
製法:
1) 唐生菜去掉最外邊那2片,切成段,浸洗乾淨,瀝乾水(我用飛水器,超方便)
2) 沙律大碗加入生菜、BB 沙律醬和碎帕馬森芝士拌勻
小貼士:
1)如有時間,可將瀝乾水的生菜,放入雪櫃雪10分鐘,口感會更爽脆
1)如有時間,可將瀝乾水的生菜,放入雪櫃雪10分鐘,口感會更爽脆
2)BB 沙律醬和碎帕馬森芝士的份量其實很隨意,隨自己口味,多一點,少一點都可以
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鬼嫁料理手帳
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著作:《好吃鬼煮意》
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唐生菜都可以??以為要沙律菜先有脆口感. 謝謝分享^^
ReplyDelete唐生菜買新鮮的,都可以脆,最外面個層唔太脆,所以去掉,洗完雪一雪先用,會脆D
Delete我見到小熊頭!
ReplyDeleteYeah!
DeleteYeah!
DeleteI love this salad too!
ReplyDeleteeasy and delicious!
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