這道菜在香港可能沒人認識，在泰國卻是非常受歡迎的菜式，源自東北，卻在曼谷非常流行，很多街邊小檔都有賣，即使不是主打東北菜的泰菜館都有得吃，一般跟糯米飯一起吃，一口沙律，一口糯米飯，非常配，令人吃不停；沙律一般讓人想起冷和蔬菜，但 Laab Moo 是微暖的，當中也沒有蔬菜，卻有大量的香草。 Laab Moo 除了用豬，也可用雞，就叫做 Laab Kai 了， Moo 是豬的意思，Laab Moo 的精髓是辣椒粉和炒糯米粉(Rice Powder)，做法簡單，10分鐘做好！
詳細食譜在 Road Show 專欄內
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