藍帶每星期有3堂實習課，自己煮的東西，可以帶回家，食譜一般都是4-6人份，回家不怕沒東西吃，有時要吃幾天才吃完，還有很多吃不了，藏在冰箱中，沒買菜也能每天開冰箱，把東西塞進去，開門都要很小心，因為東西都會一擁而出，根本沒位子，我只是用暴力方法把東西全塞進去！
食物盒每天都滿滿的，有時更有甜點同學和麵包同學的贈品
黑椒，味道強勁的香料，加了忌廉，就能中和黑椒的辣，突出黑椒的香，不會嗆辣到吃不下。 醬汁可做大量，再分成小包，放入冰箱，可放 3個月。
醬汁另一亮點是白蘭地，白蘭地酒精度高，味道不是人人愛，但煮過後，酒精揮發，只剩層次豐富的口感，相公一邊吃，一邊問我放了什麼，為什麼跟街吃的不一樣，不只香濃的黑椒味，有種非常特別特的 flavor，我說那是白蘭地喔。
詳細文章和食譜，請看我在「經濟通 Diva」 的專欄 - 藍帶鬼煮意
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